韭菜雞蛋烙餅的做法 【簡單製作的花樣餅】簡單也好吃----韭菜雞蛋烙餅 韭菜雞蛋烙餅怎麼做
來源:飄香吧 2.01W
“很多的時候我們做餡餅感覺麻煩,就把韭菜和雞蛋放在一起,淋在烙餅表面一塊烙,味道也不錯,關鍵是快捷呀,所有怡汝這款【韭菜雞蛋餡餅】是一款沒有什麼技巧的家常餅呢,這裏分享給大家,希望大家喜歡!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 技巧 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
韭菜雞蛋烙餅的做法步驟
1、韭菜雞蛋烙餅食材---麪粉。
2、韭菜雞蛋烙餅食材---雞蛋和切好的韭菜末。
3、麪粉加入開水燙麪6成在加入熱水和成光滑的麪糰醒發半小時。
4、然後分成四個小面團按扁。
5、取一份擀成薄餅。然後刷油散上一點麪粉然後用刀切一個半徑的口子,從一頭捲起,然後整形按扁。
6、然後把按扁的餅擀成薄餅。
7、雞蛋打散加入韭菜末和鹽攪拌勻。
8、平底鍋或者炒鍋熱了刷點點油放入餅坯小火烙。
9、一面定型翻面。
10、然後把韭菜蛋液灑在餅上面蓋蓋子小火烙。
11、等下面一面烙好翻面把雞蛋這麼稍微烙一下翻過來熟了就可以了。
12、韭菜雞蛋烙餅就做好了,喝上一碗粥一個小菜不錯的週末早餐。
小竅門
1、烙餅要想軟和麪水要熱一些,醒發時候長一些。
2、鼓起熟了就出鍋,時間過久會硬。