家常餛飩的做法 家常“餛飩” 家常餛飩怎麼做

食材明細

• 魚香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

家常餛飩的做法步驟

• 1、豬腿肉切小塊，放入料理機裏絞打成肉末。

• 2、將小蔥、生薑剁碎放在肉上面。

• 3、豬肉餡里加一個雞蛋、適量鹽、糖、生抽、耗油、和生薑、蔥末拌勻。

• 4、取出餛飩皮。

• 5、放上肉餡，四周用指頭抹上水，從上面遮住。

• 6、然後從兩頭捏住。

• 7、包好的混沌後，燒開水。

• 8、下餛飩。

• 9、混沌主要是湯的味道，紫菜、蝦皮洗淨放在碗中，滴上芝麻香油，滴上麻辣油。

• 10、澆湯，撒上白芝麻。