南瓜面酸菜雞蛋盒子的做法 - 南瓜面酸菜雞蛋盒子怎麼做

“南瓜面，帶有南瓜特有的清新香氣和小麥粉的面香。酸菜雞蛋餡，也是一種創意組合，混合了北方酸菜的酸爽和炒雞蛋的香嫩。包完壓出花邊，外形非常驚豔～放入電餅鐺煎烤後，表皮酥脆、內層鬆軟，餡料鮮香！熱騰騰的生活味道～”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煎 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

南瓜面酸菜雞蛋盒子的做法步驟

• 1、準備一個面盆，放入熟南瓜泥，趁熱加入白砂糖，溫熱時加入酵母。

• 2、放入麪粉和溫水。

• 3、揉至麪糰光滑細膩，沒有氣泡。

• 4、搓成長條，分成小劑子，每個50g。

• 5、搓圓按扁。

• 6、擀成圓薄餅，加入餡料。餡料做法：雞蛋炒熟切碎，酸菜洗淨攥幹水分切碎，加入調味料拌勻即可。

• 7、上下捏合後用叉子壓出花邊。蒸屜刷油，盒子面坯放到屜上發酵30分鐘左右，冬季下面加40度溫水幫助發酵。發酵時間根據溫度確定。

• 8、電餅鐺雙面預熱後放入盒子面坯，兩面金黃即熟。

• 9、香噴噴呀！

小竅門

一次發麪法，非常簡單快捷。
其他餡料也會很好吃😋