鹹蛋黃蒸懶惰餅子的做法 - 鹹蛋黃蒸懶惰餅子怎麼做

“紅色瘦肉含無機鹽豐富,尤以含鐵磷、鉀、鈉等較多,唯含鈣較少。瘦肉也是維生素B1、B2、B12、PP的良好來源，瘦豬肉中的維生素B1含量相當高，不過，含維生素A卻很少，幾乎不含維生素C。這道菜加入了富含維生素c，而且經常用於烹調的鴨梨，營養很全面哦！！！”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

鹹蛋黃蒸懶惰餅子的做法步驟

• 1、鴨梨去芯，切成小丁，蔥姜拍碎切末；鹹鴨蛋吧蛋清和蛋黃分離。

• 2、將肉糜，蔥薑末，鴨梨丁攪勻，倒入適量的煲仔飯醬油和白胡椒粉。

• 3、把攪拌好的肉放到漂亮的容器裏，上面放上顆鹹鴨蛋黃，就可以上鍋蒸啦！

小竅門

1、肉要選用肥瘦參半的，全用瘦肉就老了。

2、鴨梨芯子算，記得要去掉，不喜歡吃梨的朋友也可以不放梨，稍稍放點糖或者蜂蜜就行。

3、由於肉和鹹鴨蛋黃都是生的，所以蒸的時間要長一些，，加足水。我蒸了30分鐘，蒸的過程中不要掀蓋哦，香味跑掉就不得了了~~~~~~~

4、鹹鴨蛋清可以用來煮個粥，千萬不要浪費哈！~~~