韓式辣醬湯的做法 - 韓式辣醬湯怎麼做

“一入冬，就會想起的湯。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

韓式辣醬湯的做法步驟

• 1、首先將土豆切滾刀塊（個人認爲土豆切小塊口感不好），冬瓜去皮切長方形塊狀，木耳洗淨泡發切絲，香菜洗淨待用，海鮮丸切小塊或片狀待用（一般從超市買回來的時候基本上是冷凍的，各樣拿出少許在常溫下解凍，不硬的情況下再切比較好，我個人比較喜歡放墨魚丸、墨魚腸、魚豆腐還有魚排）。

• 2、東西都準備好了，開始下鍋嘍！·················（在此省略了一些圖片）首先把鍋中加些許油，等油開了先把蔥、姜、蒜放進去炒香，然後放土豆進去翻炒，接着下入冬瓜和木耳，翻炒2分鐘後加水至鍋的三分之二，（既然是湯當然要加多多的水啦）蓋上蓋子大火煮沸，加鹽2匙、白糖1匙接着放入我們關鍵的韓式辣醬（加辣醬的多少取決於自己，想和濃厚口感的可以多加些，喜歡淡淡口感的可以少加，我喜歡加多多的，看起來很有食慾呦，重點是戶戶韓式辣醬的口感是辣中帶甜，根本不會刺激朋友們的味蕾，可以放心食用）

• 3、然後小火加蓋慢慢煮大約15分鐘左右，再把事先切好的魚丸倒進鍋裏繼續煮15分鐘（魚丸本身容易熟，放早了就沒嚼勁兒了，不筋道，朋友們可以自己算時間加魚丸）

• 4、大約30分鐘左右湯做好了，撒些雞精，找來容器把湯倒進裏面，最後把準備好的香菜切小段撒在湯上，完活！！！

小竅門

由於本人第一次上傳菜譜，圖片拍的有些爛，請朋友們可以忽略一下圖片，看一下做法吧。


平時我還會在湯里加牛肉和蝦，味道超級棒，今天正好家裏的食材不多了，所以就沒放。

如果朋友們想做這道湯的話我希望還是加上牛肉和蝦，牛肉切粒兒，鮮蝦整隻，因爲蝦頭裏含有蝦油，這樣湯的味道會更好呦！！！