茄汁面葉兒的做法 - 茄汁面葉兒怎麼做

“酸，辣，麻，清淡不膩，好喝😋”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

茄汁面葉兒的做法步驟

• 1、餛飩皮適量隨意切成面葉兒。

• 2、放筐裏晾開。

• 3、西紅柿切小塊。

• 4、鍋內適量油燒熱。

• 5、蔥蒜乾紅椒段，八角，炒香。

• 6、西紅柿放入。

• 7、炒成茄汁，盛出備用。

• 8、鍋內適量水燒開。

• 9、面葉兒放入煮一兩滾兒。

• 10、香菜，蔥姜，尖椒。

• 11、適量鹽，生抽，陳醋，香油，麻椒粉調味。

• 12、茄汁倒入，關火。

• 13、調好的香菜倒入，攪勻盛碗。

• 14、成品。

• 15、成品。