沙蔥豬肉餡水餃的做法 - 沙蔥豬肉餡水餃怎麼做

“沙蔥是沙漠草甸植物的伴生植物，常生於海拔較高的砂壤戈壁中，因其形似幼蔥，故稱沙蔥。沙蔥可做各種佳餚，還有一定的藥用價值。沙蔥生長於乾旱不毛之地，遇無根水（雨水）而活，滋陰，健脾胃（脾屬土），助消化。”

食材明細

• 蔥香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

沙蔥豬肉餡水餃的做法步驟

• 1、和一團軟硬適中的麪糰

• 2、沙蔥洗淨，豬肉攪拌機打成肉餡

• 3、沙蔥切碎

• 4、肉餡中放入切好的姜碎，並放入花椒粉，五香粉，將清油適量燒熱冒煙淋在調料上出香味，然後攪拌均勻放入鹽、雞精和香油適量，最後和切好的沙蔥充分攪拌

• 5、取面一坨搓成條

• 6、切成一個個小劑子壓扁

• 7、擀成圓麪皮，包成餃子

• 8、先捏中間，再捏兩頭

• 9、最後下入開水鍋煮熟即可

小竅門

女兒以前不愛吃沙蔥餃子，可這次包的味道很香，誇了俺兩句，嘿嘿~~~沙蔥不能一次性吃多，容易翻胃~~