包春捲的做法 - 包春捲怎麼做

“包春捲是我們這裏過了春節以後的特色美食，家家戶戶的都在興高采烈的迎接着春天的到來，的確，春捲裏面有好多的春天的味道。在上述的幾個菜譜當中我介紹了幾種菜餚，都是來包春捲用的，所以，在這裏我主要介紹一下春捲皮的做法，菜的詳細做法請看上面的連結。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 其他 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

包春捲的做法步驟

• 1、這個蔥是春天裏剛發芽的小嫩蔥，切成絲備用。

• 2、黃瓜切絲備用。

• 3、這個是煎好的豬排。

• 4、這個是炒好的綠豆芽。

• 5、這個是煎好的韭菜煎蛋。

• 6、把麪粉放進一個合適的盆裏，用燙開的水和麪六成，其餘的四成麪粉，用涼水攪勻，揉成麪糰，醒面半小時。

• 7、醒好的麪糰。

• 8、把醒好的麪糰搓成長條，切成劑子。

• 9、把切好的劑子按扁，在一面抹上食用油。

• 10、每一個劑子都抹上食用油，一定要抹勻。

• 11、然後拿起兩個劑子，把抹上油的那面對在一起，按扁。

• 12、按扁的劑子。

• 13、用擀麪杖擀平。擀的時候要注意，正面擀擀，反面擀擀，不然會造成一面大一面小。

• 14、電餅鐺預熱後，把擀好的餅放進去，一面好了，翻過來烙另一面。很快就烙好一堆。

• 15、吃春餅的菜大合影。

• 16、餅皮是兩張合在一起的，吃的時候從中間揭開，把其中的一面內心朝上放在盤子上面，先用筷子沾點炸麪醬，抹勻在春餅皮上，然後是蔥絲，黃光絲，韭菜煎蛋，豆芽，豬排。

• 17、先捲起春餅的一側。

• 18、再捲起另一側。

• 19、用手拿起不掉菜就可以開吃了。