波蘭種火龍果歐包的做法 - 波蘭種火龍果歐包怎麼做

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數天 （耗時）
• 普通 （難度）

波蘭種火龍果歐包的做法步驟

• 1、麪粉加入水攪勻和成波蘭种放入冰箱冷藏發酵。

• 2、發酵後的波蘭種。

• 3、火龍果放入料理機打成汁，放入麪包機中加入波蘭種和主麪糰中除黃油外的材料，揉麪20分鐘後放入黃油繼續揉麪20分鐘後，放入溫暖處發酵至兩倍大。

• 4、取出分割排氣後包入堅果，捲成長條狀放入烤盤，撒上面粉後用鋒利的刀割出花紋，發酵至兩倍大後放入預熱180度的烤箱，烘烤25分鐘左右即可。

• 5、取出放至微熱。

• 6、成品。

• 7、成品。

• 8、成品。

• 9、成品。

• 10、成品。

小竅門

1、火龍果汁的濃稠度決定了她的用量。
2、這款麪包微甜喜歡甜的可以適當加糖。
3、急做波蘭種可以不要放在冰箱冷藏發酵。