營養的什錦炒飯的做法 美味營養的什錦炒飯 營養的什錦炒飯怎麼做

“今天回家挺晚了，冰箱裏只有點剩飯，這時候來弄菜太麻煩了，翻了翻冰箱，把裏面現成的東東自己湊着做了一份營養美味的什錦炒飯。飯炒好後，兒子吃得讚不絕口，我心裏那個美呀！呵呵~”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

營養的什錦炒飯的做法步驟

• 1、把黃瓜，胡蘿蔔，洋蔥切丁，姜蒜切末，培根片切成絲。

• 2、鍋內放油，油熱後，放入姜蒜末、洋蔥和胡蘿蔔炒香，黃瓜容易軟，先不放。

• 3、鍋內放點水，煮3分鐘，把胡蘿蔔煮軟。

• 4、胡蘿蔔煮軟後，放入黃瓜、培根和飯，因爲飯是冰箱裏拿出來的，很乾很硬，這個時候加入150毫升左右的高湯，蓋上鍋蓋燜一下，飯軟後，加上鹽，再翻炒幾下就可以出鍋了。

小竅門

這種什錦炒飯有菜有肉，營養均衡，既吸收了高湯的鮮也吸收了培根的香，而且紅紅綠綠，顏色豔麗，賣相十足，這款炒飯還有個特點就是很軟和，容易消化，特別適合兒童和老年人。