薺菜餃子的做法 薺菜餃子:山野飄香的清新味道 薺菜餃子怎麼做

“　【薺菜水餃】搭配蒜泥小料沾食，清鮮的味道會瞬間佔據你的味蕾，回味略帶蒜泥的辛辣，乃是飽腹之佳品。如若小酌二兩那也是極好的下酒菜。膠東有諺語稱之：餃子酒餃子酒，越喝越有（這應該是嗜酒之人頗爲喜歡的一句話了）”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

薺菜餃子的做法步驟

• 1、薺菜摘洗乾淨焯水蝦仁切斷，木耳、薺菜切末

• 2、　薺菜、蝦仁、木耳、豬肉餡加鹽、味極鮮、胡椒麪、花椒水打漿調味　水餃皮可自己製作、也可購買成品（我是買成品使用）

• 3、可以包制可口水餃

小竅門

蝦仁切斷、無需剁碎
煮水餃滾水下鍋，三開即好（三開餃子兩開面，開—指水開鍋）
薺菜喜腥喜油，可根據情況添加