炒餛飩的做法 - 炒餛飩怎麼做

“在我們這裏一家老字號餛飩店裏買了包好的餛飩，回家想怎麼燒就怎麼燒，這是懶人折中的好辦法。這是第一次做炒餛飩，好像也不難嘛。先跟老公說好做了給他吃的，做完真想自己也來幾個啊！嗯，我有另外的早飯，這是吃着碗裏，看着鍋裏了，(*^__^*)嘻嘻……”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

炒餛飩的做法步驟

• 1、準備好材料。

• 2、雞蛋打好，平底鍋不加油煎薄薄的雞蛋皮。

• 3、雞蛋皮切成短條狀。

• 4、平底鍋里加少量菜籽油，餛飩下鍋煎一下。

• 5、翻面，兩面都煎成金黃色。

• 6、加適量水。

• 7、蓋上鍋蓋燜一會兒。

• 8、另一個鍋燒湯，適量水，加榨菜末煮。

• 9、湯碗里加少量鹽，蔥花，一點豬油。

• 10、水煮開加蛋皮，立即倒入湯碗。

• 11、這是餛飩水乾了，再煎十幾秒鐘。

• 12、起鍋，一頓十分鐘就能搞定的美味早餐了。

小竅門

喜歡軟一點，就稍煎一會兒，喜歡硬一點的就多煎一會兒，有愛吃鍋巴的也能煎出嘎嘣脆的效果哦