老湯泡的泡菜幾天可以吃

3天左右。泡菜的製作方式主要是採用醃製的方式，製作而成的一種小吃，通常採用水果或者是蔬菜，例如白蘿蔔、紅蘿蔔、捲心菜、高麗菜、大白菜、洋蔥等。泡菜很多地方都有製作，不同地區風味不同，其中德國酸甜甘藍、涪陵榨菜、法國酸黃瓜被稱之爲世界三大泡菜。