可樂雞翅如何醃製

將雞翅清洗乾淨，表面切成幾刀，放入盆中，添加薑片、生抽、老抽、食用鹽、料酒，攪拌後醃製一個小時即可。醃製雞翅的時間不宜過短，以免影響雞翅入味效果。醃製後的雞翅，可以冷水下鍋，水開後煮5分鐘再烹飪，這樣既可以去除雞翅中的血水，也能縮短製作可樂雞翅的時間。