粳米和秈米可以混合煮飯嗎

可以的。大米是很多白米的總稱，粳米是北方大米的叫法，秈米是南方大米的叫法，它們同屬於白米飯，營養價值也相似，可以混合在一起煮飯。但是粳米和秈米都不可以用來包糉子，糉子是用糯米包的，這三種米都可以作爲主食，可以相互搭配吃。