牛肉泡血水一夜可以嗎

可以。牛肉在清水裏面浸泡一夜之後，會將牛肉裏面多餘的血水浸泡出來，這樣牛肉在製作之後吃起來的口感會更好，少了血腥的味道。想要去除血水，也可以將牛肉切成牛肉塊之後，放入到冷水當中一起煮到沸騰，這樣血沫就會漂浮在水的表面了。