生牛肉怎麼炒
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先醃製再炒。用調料、黃酒、生抽、老抽、耗油將生牛肉醃半個小時左右,之後再下去炒這樣纔會嫩,生炒牛肉建議選擇牛裏脊肉,這個部位的牛肉炒食纔會更嫩。將生薑蒜爆香以後,等油溫很高的時候下入醃製好的牛肉,快速翻炒,只要牛肉變色就可以出鍋了。
先醃製再炒。用調料、黃酒、生抽、老抽、耗油將生牛肉醃半個小時左右,之後再下去炒這樣纔會嫩,生炒牛肉建議選擇牛裏脊肉,這個部位的牛肉炒食纔會更嫩。將生薑蒜爆香以後,等油溫很高的時候下入醃製好的牛肉,快速翻炒,只要牛肉變色就可以出鍋了。