煮蝦滑需要解凍嗎

不需要。蝦滑解凍後，不僅會失去彈性，而且還會影響口感。煮蝦滑時，直接將蝦滑入過烹飪即可。蝦滑是蝦泥製品，製作的主要食材包括蝦肉、魚肉、澱粉、蛋清等。做好的蝦滑可以製作紫菜蝦滑湯、金針菇蝦滑煲豆腐、蝦滑娃娃菜等美食。用不完的蝦滑，需要放在冰箱冷凍室冷凍儲存。