雞翅焯水再醃製可以嗎

可以，但不建議。雞翅焯水後再醃製，會使雞翅的肉質緊縮，不容易入味。烹飪雞翅時，可以將雞翅醃製後再焯水，雞翅的肉質會變得細膩鮮美。醃製雞翅的過程中，可以添加奧爾良雞翅粉，或是薑片、醬油、料酒、蜂蜜、白砂糖、食用鹽等佐料。雞翅醃製的時間不宜過短，以免影響入味。