用高壓鍋蒸雞多久可以熟

20到25分鐘左右。高壓鍋蒸雞，先蒸20分鐘左右，蒸好了再燜3到5分鐘。加水的時候要加夠，防止中途鍋燒乾，影響雞的味道。蒸雞的時候最重要的就是讓雞入味，將雞切塊，加入料酒，生薑，生抽，鹽，大蔥等醃製半個小時，可以使雞入味。蒸好了之後再加入味精等調味。