雞肉怎麼去血

1、若是冷凍雞肉需要先解凍，然後再透過水煮，沖洗等去除血水。

2、若是沒有冷凍的雞肉，則需要提前用清水浸泡，然後再反覆搓洗雞肉的血管處，徹底清洗殘留的血水，洗後再次浸泡沖洗即可去除血水。也可以用牙籤扎幾個小洞，更有利於血水的排出。