蒸包子可以提前一晚上發麪嗎

可以。提前一晚發麪建議將面放入冰箱低溫發酵，這樣不會發酵過頭。現在的包子餡料各種各樣，豬肉、牛肉、羊肉等；先剁肉餡，加入一些調料進行去腥、調味，也可以加入蔬菜，餡料攪拌均勻後開始包包子，包子皮要擀薄一點；餡料不能放太多，蒸的時候包子會裂開；不論是蒸包子還是饅頭一定要水沸騰了再上鍋蒸。