燕麥米能提前泡一晚可以嗎

不可以。燕麥米浸泡時間過久會影響口感、燕麥本身的有益成分也會流失，也易變質。煮制燕麥粥前，可將燕麥提前約15分鐘浸泡清水中，後反覆用清水清洗乾淨、去除雜質，放入鍋中，加入適量清水，水量約燕麥米的4倍，大火煮開後小火煮約30分鐘即可。