正月初一吃餃子源於哪個朝代

東漢末年。餃子是一種傳統麪食，餃子又被叫做水餃，北方大部分地區都有除夕或春節吃餃子的習俗，預示着一家人團圓平安，餃子是用麪皮把各種餡料包裹起來的一種美食，外形呈半月或元寶形，包好的餃子可以進行蒸煮、煎炸等食用，味道清香美味。