海鮮粉絲煲的做法 - 海鮮粉絲煲怎麼做

食材明細

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海鮮粉絲煲的做法步驟

• 1、魷魚焯水切絲，洋蔥切絲備用

• 2、準備綠豆芽

• 3、生抽、老抽、糖、香油調成料汁備用

• 4、蝦仁用一點生抽、蠔油、澱粉醃漬一會備用

• 5、鍋入油放入蝦油煸一下出蝦油

• 6、再撈出蝦頭備用

• 7、鍋中蝦油加一點蠔油炒香

• 8、放入醃好的蝦仁炒一下

• 9、放魷魚和洋蔥

• 10、把所有東西炒勻。

• 11、再放入泡好的粉絲炒勻，要炒的乾乾的，再加入調好的料汁炒勻，也要炒的乾乾的入味即可。

小竅門

泡粉絲的水裏可以加一點老抽，泡出來的粉絲再炒顏色會比較均勻。