買的乾涼皮要用開水煮嗎

需要。乾涼皮是用麪粉或者用玉米面做出來的，口感筋道順滑。要注意，乾涼皮買回來應先用熱水煮開，可以根據自己的喜好來調製醬汁，也可以用黃瓜絲，豆芽，胡蘿蔔絲等做配料，適當加入白糖調味。乾涼皮應該存放在乾燥通風處，同時需要儘快食用。