薰臘香腸吃之前要煮嗎

需要。薰臘香腸的質地比較硬，表面還會附着比較多的髒東西，所以吃之前需要煮。煮薰臘香腸的時間不宜過久，以免影響薰臘香腸的口感和風味。煮好的薰臘香腸可以切成片，用於製作薰臘香腸炒蒜薹、薰臘香腸炒蒜苗、薰臘香腸炒雞蛋、薰臘香腸炒飯等美食。