比較厚的帶魚炸多久

兩分鐘。一般的帶魚只需要炸制一分鐘即可全熟，若是相對厚一點的帶魚，建議炸制兩分鐘，不能時間過長，帶魚易熟容易出現炸糊的情況。炸帶魚前，先把帶魚蘸乾粉，這樣炸出來的帶魚外皮焦脆，外焦裏嫩。炸制帶魚時，在油溫六成熱的時候把帶魚放進去，先讓帶魚均勻受熱。