小米要泡多久蒸比較好

說起小米，大家應該並不陌生，小米是日常生活中一種比較常見的食材，它不僅可以用來煲湯、熬粥，還能用來蒸飯，那麼問題來了，小米要泡多久蒸比較好呢？帶着這個問題，小編進行了一次實地的蒸飯測試，最終得到了如下結果，快來一起了解一下吧。

小米要泡多久蒸比較好

不急着吃的話，冷水泡米，4～8小時均可。如中午泡，晚上吃，4、5個小時就行;明天清晨煮稀飯，臨睡前泡上，清晨用。米，自然要先掏洗乾淨再泡，下米時水米都要。

急吃，改用溫水熱水泡米。熱水溫度不能太高，40~50℃就行，泡個十幾分鍾，半個鐘頭都可以。

小米不僅可以煮小米粥，而且還可以蒸着吃。蒸小米需要把將小米洗乾淨，然後用溫水浸泡一夜。如果喜歡吃肉的話，可以加一些五花肉一起蒸，然後再加一些白砂糖或紅糖調味。

做的時候需要把已經浸泡好的小米撈出來，瀝乾水分放入碗裏，然後把五花肉和白砂糖或者紅糖攪拌均勻，放入蒸鍋中開大火蒸開。

蒸小米的時候，如果喜歡吃甜味的可以加一些白砂糖，喜歡吃鹹味的可以加一些鹽。蒸小米的時候是不需要放油的。如果用高壓鍋蒸小米的話，1個小時就可以了。用蒸鍋蒸的話，則需要3個小時.

做蒸小米的時候，一定要選擇沒有蟲子和雜質的優質小米，並且提前把小米泡好，這樣蒸出來的小米纔會好吃。蒸小米的時候可以根據自己的喜好添加一些其他食材。喜歡吃甜味的朋友可以在蒸小米里邊加一些白砂糖，喜歡鹹味的朋友可以加一些鹽

挑選小米的時候應該選擇米粒大小和顏色均勻的小米粒。優質的小米一般是乳白色、黃色或者金黃色的，可以看到光澤。好的小米很少有碎米，沒有蟲子和雜質。

相信大家在看完了小編的介紹後，對於小米要泡多久蒸比較好這個問題有了一個大概的瞭解，也對小米這種食材如何處理、如何挑選的認識深了一層。小米中含有豐富的營養，能爲身體補充大量營養，大家有時間的話就給自己蒸一碗小米飯吧，你一定會愛上它的。