小茴香與孜然的區別是什麼

小茴香顆粒大、孜然顆粒子小。其次從外觀來看，小茴香的顏色偏綠色,而孜然的顏色更深,偏黃色。另外在味道上區分，小茴香的味道是更具芳香的且帶有甜味，而孜然的香味較淡且味道帶辛辣。小茴香主要是以做調料香料爲主，孜然除了做香料，還可以作爲藥用。