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“十分怀念去年买表嫂家的粮食猪儿肉自己做的腊肉！今年准备多做些，顺便给大家分享下正宗的川味腊肉的具体熏制方法！不方便自己制作又想解馋的话，可以早点告诉我，我可以帮您做哦！”食材明细主料食盐（适量）猪儿肉（适量）辅料废报纸...
食材明细主料莲子（100克）色拉油（45克）白砂糖（60克）清水（70克）原味（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）莲蓉泥的做法步骤1、将莲子用水冲洗干净，再换清水浸泡24小时。2、把泡好的链子，去掉莲心，用水冲洗干净。3、奶锅加水放入莲子，大火煮...
“现在吃的东西都是自己做的放心啊，自己做点姜粉，做香肠，拌肉馅，做汤，放上一点，增味不少。做法也很简单，切片晒干，磨成粉就行了。。嘿嘿。。。”食材明细主料姜（适量）原味（口味）其他（工艺）数天（耗时）简单（难度）自制姜粉的做法步骤1、姜...
“下面介绍给您一款，既营养又美味的《意大利蘑菇海鲜披萨角》。”食材明细主料高筋或中筋面粉（150克）奶粉（20克）细砂糖（10克）盐（3克）活性干酵母（3克）橄榄油（10克）鸡蛋（一个60克）清水（75克）辅料蟹味儿小白蘑（40克）鲜香菇（40克）蟹肉棒（40克）鲜...
“夏天是吃西红柿的最好季节。西红柿有丰富的VC,B族维生素和胡萝卜素。更重要的是，在西红柿被煮熟后，里面的番茄红素会变得非常容易被人体吸收，而番茄红素具有很好的抗癌效果。可是在中餐里，简单的西红柿做法除了西红柿炒...
“台湾芋圆现在很流行哦！自己在家做个尝尝，还能用各种粗粮做出多种口味，健康又美味，好QQ好好吃哦！”食材明细主料芋头（250g）木薯生粉（100g）糖粉（几大勺）甜味（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）台湾芋圆的做法步骤1、芋头连皮加水煮至...
“冬天里的小零食，健康无污染，给冬日生活增加正能量。”食材明细主料山芋（适量）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）山芋干的做法步骤1、山芋洗净2、削皮，切成条状，上锅蒸10分钟3、取出，放在暖气片上烘烤，一夜后即可。4、成品小...
“材料油，夏天拌菜用的最多。每次多炸一点，用着方便。我这是和爸爸学的炸材料油的方法，拌菜省事多了。”食材明细主料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）花椒粒（适量）大料粒（适量）原味（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）材料油的做法步骤1、准备...
“司康饼（scone），起源于苏格兰，是苏格兰人的快速面包（QuickBread），它的名字是由苏格兰皇室加冕的地方，一块有长久历史并被称为司康之石（StoneofScone）或命运之石（StoneofDestiny）的石头而来的。传统的司康饼是以燕麦为主要材料，将...
食材明细主料熏肉（适量）熏猪FACE（适量）熏鱼（适量）辅料土豆（适量）南瓜（适量）糯玉米（适量）大蒜头（适量）剁椒（适量）西瓜皮（适量）西兰花（适量）花菜（适量）配料生抽（适量）油（适量）中辣（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）农家腊味合蒸的做法步骤1、土豆、南...
“前些日子，米爸爸出差，米跟米妈住姨妈家了，好几天没有回家，偶尔发现香菜风干后香味儿还很好，于是动手做了香菜粉，感觉还不错，拿来分享一下。香菜粉弄好后又想要不再风干点菠菜，打碎了当色素用？这个待试验，等着吧，慢慢弄”食材明...
“这不是菜，只是一个简单的厨房小窍门。其实在很早的时候我就想过发的，可又觉得，肯定大家都知道，所以又取消了这个念头。前几天在Q上，有位美食家的朋友问我，做过油炸食品之后，油是怎么处理的。我说用来炒菜，（说实话，炸过一次的...
食材明细主料虾头（适量）原味（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）熬制虾油的做法步骤1、虾头洗净沥水备用2、锅中放入适量油烧热3、再放入虾头，中小火慢熬至油变色，捞出虾头，把虾油过滤一下，装入瓶中，放冰箱冷藏保存即可...
食材明细主料鸡蛋（1500g）辅料保鲜袋（20个）配料盐（适量）高度白酒（适量）咸鲜（口味）腌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）咸鸡蛋的做法步骤1、准备好所有材料，把鸡蛋放入白酒中泡3分钟（为了不浪费白酒，可以分批泡，在取出裹盐的同时再补进来）2、泡好...
“飘呼呼的雪花，嗖的一下把冬天带来了，在这个还没供暖的日子，冷。越是冷越要吃饱了出门，冬天的早餐我要在家吃。恰好有做好的吐司，地瓜粥，十分钟就搞定，开启温暖的新一周”食材明细主料吐司片（适量）牛肉粒（适量）马苏里拉芝士碎（适...
食材明细主料白面包（适量）原味（口味）烤（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）面包糠的做法步骤1、准备好的切片面包。2、先把面包先切成丁。3、进微波炉中火转十分钟，之间隔几分钟拿出来拌拌，使他们受热均匀点。放凉后用搅拌机的研磨杯磨...
食材明细主料原味土司（适量）苹果（适量）辅料白糖（适量）甜味（口味）扒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）苹果土司丁的做法步骤1、需要准备的材料有之前剩的土司块儿和3个小苹果。2、将苹果去皮削成块儿。3、将剩土司块儿改刀成丁。4、锅内...
“姐姐自制的XO醬，那味道比起李錦記的有過之而無不及。李錦記的XO醬有點小貴，小小一瓶好幾十，像俺們這種“辣椒大胃王”你一羹我一匙三兩天就沒了,心疼銀子啊。自己做就非常實惠了，而且用料夠足，加上夠份量的朝天椒醬味更...
“我爱果酱。！没有什么特殊的理由。也许是它的简单易做，也许是它是吐司更美味。总之，做果酱的秘诀就是，全程小火慢慢的煮，慢慢的收汁，而且要不停搅拌，以免糊锅。最后要自然冷却，放冰箱冷藏，绝对甜蜜，绝对简单。”食材明细主料芒...
“自己发豆芽，安全无污染，营养又健康。”食材明细主料黄豆（200克）原味（口味）其他（工艺）数天（耗时）简单（难度）自发黄豆芽的做法步骤1、干黄豆200克，将坏豆、虫豆挑选出去。洗净。2、用室温的水泡5到8小时。3、泡好的豆。用漏水的盆...
“每次做这个披萨酱的时候就是想吃披萨了。试过用别的酱做披萨，但是都没有它好吃，所以就经常做一些放在冰箱里，想吃披萨就做一个很方便！还可以用它来做意大利面的酱料，简单方便，你也来做一做吧！”食材明细主料西红柿（350克）大...
“原方没有批萨草，自己觉得加了的味道更好，所以后来又添加了批萨草”食材明细主料番茄（1个）洋葱（半个）盐（少许）玉米油（1大勺）番茄沙司（2大勺）罗勒（1/2小勺）批萨草（1/2小勺）黑胡椒粉（1/4小勺）酸甜（口味）炒（工艺）一小时（耗时）简单（难度）批萨酱的做...
食材明细主料客家米酒（2000克）红枣（1200克）枸杞（560克）辅料桂圆肉（240克）其他（口味）其他（工艺）数天（耗时）普通（难度）养颜滋补药酒的做法步骤1、客家泡药米酒一瓶2、红枣洗净凉干后左右剪个口子3、剪好的红枣倒入少许酒过一遍4、枸杞用...
“凤梨酥：顾名思义，就是凤梨馅加酥皮，在菠萝大量上市时节，我买了新鲜菠萝和冬瓜做了凤梨馅，那是绝对0防腐剂的哦，更显得我对家人的关心和爱护哦！凤梨酥，皮闻来有自然奶香味，吃来酥松适中入口即化，内馅则有天然菠萝果香、酸甜适...
“记得还是儿童的时候，每逢空闲，妈妈总问：今天想吃啥？想咋做？几乎每次母女俩都能天马行空的想出跟传统菜谱不一样的做法，现在长大了，我做菜也很没谱，做什么菜基本是去菜市场看着菜再定，甚至在洗菜时会突然改变做法吃货最近好忙...
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