塔斯馬尼亞帝王蟹是蟹類嗎 - 帝王蟹如何挑選

世界上各種奇奇怪怪的生物非常多，塔斯馬尼亞帝王蟹就是其中一種，它的體型很大，曾經有漁民抓到一隻正處在青春期的塔斯馬尼亞帝王蟹，重量已經達到6.8公斤左右，那麼塔斯馬尼亞帝王蟹是蟹類嗎？

一、塔斯馬尼亞帝王蟹是蟹類嗎

塔斯馬尼亞帝王蟹算不上真正的蟹類，它是擬石蟹屬。塔斯馬尼亞帝王蟹是澳大利亞那邊的美食，它裏面的蟹肉很多，口感也比較鮮美，在當地很受歡迎。

塔斯馬尼亞帝王蟹的體型非常龐大，一般我們看到螃蟹都是有8條腿，而且是橫着走，但是帝王蟹只有6條腿，它可以上下走，也可以左右來回走，非常的有趣，其實它消失的兩條腿並不是真正的消失，只是退化到了身體裏面。

二、帝王蟹如何挑選

1.判斷真假：當我們在挑選帝王蟹的時候，要看帝王蟹的腿的數量，真正的帝王蟹只有6條腿，2只蟹鉗，而且帝王蟹的腳會向後面彎曲，其它的螃蟹一般有8只腳，2只蟹鉗，它們的腳一般是向前面彎曲。從這些方面去判斷很容易區分真假。

2.看季節：帝王蟹一般是在8月到11月份的時候開始收穫。在8月份的時候就會開始有帝王蟹出售，但是最好吃的帝王蟹是在10月份左右，因爲這個時候的帝王蟹的肉會比8月份時候要多得多，很肥美。

3.看蟹肉顏色：當我們在挑選帝王蟹的時候，要認真觀察蟹肉顏色，如果看到的蟹肉顏色是發青的，這樣子的蟹肉已經變壞，不要購買，吃了對身體會有影響。

4.聞氣味：如果我們在挑選帝王蟹時，能夠聞到海鮮本身所特有的氣味，那麼這樣子的帝王蟹是正常的。如果聞到的是一股比較濃的臭腥味，這樣子的帝王蟹已經變質，不要再選購。

現在大家對於塔斯馬尼亞帝王蟹應該比較瞭解，塔斯馬尼亞帝王蟹其實也叫做石蟹，它們一般是生長在比較寒冷的海域，帝王蟹是一種進階食材，很多酒店裏都會有提供，如果經濟條件許可，可以去感受一下帝王蟹的滋味。