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“大塊的五花肉加上鹹蛋黃餡組成的的大肉蛋黃糉，是我最鍾愛的鹹味糉，還是第一次包的，切面那塊肉有些精了，突略下！”食材明細主料糯米（適量）五花肉（適量）鹹蛋黃（適量）輔料鹽（適量）生抽（適量）老抽（適量）胡椒粉（適量）料酒（適量）生薑（適量）鹹鮮（口...
食材明細主料鮑魚（適量）糯米（適量）鹹鴨蛋（適量）乾貝（適量）香菇（適量）五花肉（適量）去皮綠豆（適量）板栗（適量）輔料糉葉（適量）調料五香粉（適量）鹽（適量）沙茶粉（適量）原味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）鮑魚蛋黃肉糉的做法步驟1、糯米提前用清水泡...
食材明細主料糯米（適量）輔料豬肉（適量）鹹蛋黃（適量）糉葉（適量）調料香油（適量）鹽（適量）老抽（適量）鹹香（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）鹹蛋黃鮮肉糉的做法步驟1、成品圖。2、成品圖。3、製作方法：糯米適量浸泡一夜，淘洗乾淨，控幹水分備用...
“久居江南，糉子也成了我生活的一個小小縮影。如果大腦的記憶可以復現在照片上的話，你就會發現那一個個定格的膠片中不停的重複着同一樣東西——糉子，而且一定是蛋黃肉糉。春燕銜泥的小街巷，我抱着熱乎乎的蛋黃肉糉邊吃邊...
食材明細主料板栗（適量）五花肉（適量）鹹蛋黃（適量）糯米（適量）香菇（適量）乾貝（適量）去皮綠豆（適量）輔料糉葉（適量）調料五香粉（適量）沙茶粉（適量）鹽（適量）原味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）板栗蛋黃肉糉的做法步驟1、糯米用清水提前泡發後洗淨，...
“之前包了蛋黃排骨糉，感覺排骨瘦了點，吃起來太乾了，糯米里缺油水！所以重新包了點蛋黃五花肉糉！好吃！”食材明細主料糯米（500克）鹹蛋黃（10個）五花肉（250克）蘆葦葉（適量）輔料腐乳汁（50克）生抽（2勺）老抽（2勺）料酒（2勺）砂糖（1小勺）蠔油（1勺）雞粉（少...
“近年來隨着人們生活的提高，對美食的追求讓“吃”也變成了一門藝術。敢於創新，打破傳統，不斷創造出新鮮的美食。腦海裏已經不再限於香甜的紅棗糉，越來越多的人們喜歡上了鹹鮮口味的蛋黃糉，肉糉。咱也不能脫離時代的腳步哈...
“端午節馬上到了，我已經想念起糉子的味道。一想起，就特別想吃，於是，乘着昨天休息，就纏着LG包糉子。實在不好意思，我至今還沒包過糉子，也沒學過。只因我家老公會爆，且有N年曆史了。他說在上高中時，跟同學媽媽學的。說來還真是...
“臘肉是營養價值豐富，過年的必備的肉製品。臘肉家家戶戶過年都會做些。特別香不管是炒還是蒸，或是其他菜里加些臘肉做的菜特別好吃，有它獨特的香味。”食材明細主料糯米（2000克）糉葉（300克）輔料臘肉（300克）鹹蛋黃（10個）調料醬油...
食材明細主料糯米（800g）紅豆（100g）鹹鴨蛋（數顆）輔料糉葉（50張）調料油（適量）鹽（適量）醬油（適量）老抽（適量）料酒（適量）五香粉（適量）胡椒粉（適量）雞精（少許）鹹香（口味）煮（工藝）數小時（耗時）神級（難度）鹹肉蛋黃糉的做法步驟1、紅豆用清水浸泡一晚上或六個...
“還記得小時候，每逢五月初，奶奶就會洗糉葉、浸糯米、包糉子。糉子葉捲起來，裹入糯米、豬肉和鹹蛋黃，用熟練的手法包起來裹上繩子，每一個都精緻可愛。糉子熬煮的過程，散發出陣陣清香，饞得讓我口水直流，恨不得馬上從鍋裏拿起一...
“端午節糉子離不了，我家孩子特別愛吃鹹糉子，剛好家裏還有一袋兒牛肉烤腸，配上鹹蛋黃，給他們包糉子咯。”食材明細主料糯米（250g）牛肉烤腸（1袋）鹹蛋黃（12個）輔料花生米（適量）調料蠔油（20g）紅燒醬油（20g）亞麻籽油（10g）鹹鮮（口味）煮（工藝）數小...
“端午節剩下一些菠蘿葉，可巧看到超市有大黃米，好多年沒有吃到大黃米糉子，順手買了一點，用剛買的臘肉包糉子裏，味道也是不錯。”食材明細主料大黃米（1000g）臘肉（150g）輔料菠蘿葉（500g）水（適量）其他（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）大...
“歲月如梭，感覺一眨眼的功夫就又到端午節了。今年特別的忙，除了工作還要對自己的知識進行更新、充電。感覺在大都市裏生活特別的忙碌，一旦放鬆自己，說不定哪天在無意之中就被甩到了後面，所以不得不在偷懶之餘強化一下自己...
食材明細主料蛋黃（適量）糯米（適量）輔料五花肉（一塊）生抽（少許）蛋黃（半個）鹽（少許）糖（少許）老抽（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一天（耗時）普通（難度）蛋黃肉糉的做法步驟1、又是一年端午，懷念兒時一家人閒暇時間坐在一起。看着媽媽靈巧的雙手將一個個...
“今年難得有興致自己包糉子總覺得太麻煩,做的那天早上我和朋友說今天做糉子哦,你期待嗎哈哈,吃貨的反應你們懂得,下午的時候還特意發了個資訊給我,做的咋樣啊回來包一丟孩子氣的說我餓了我說那你先吃個糉子吧,結果吃...
食材明細主料（可做35-40條）糯米（5磅）花生（適量）去皮綠豆（700g）夾心肉（1大塊（約1300克））鹹蛋黃（適量）冬菇（適量）栗子（適量）蝦米（適量）乾貝（適量）臘腸（適量）醃料（醃豬肉用）鹽（3茶匙）生抽（3大匙）老抽（2大匙）糖（2茶匙）料酒（2大匙）白胡椒粉（2茶匙）五香粉（2茶匙）調料...
食材明細主料糯米（1000g）鹹蛋黃（20個）腿肉（500g）調料醬油（2勺）生抽（2勺）鹽（適量）雞精（少許）食用油（適量）其他（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蛋黃鮮肉糉的做法步驟1、我家不吃肥肉所以買的腿肉，其實肉糉裏面肉肉要一點肥肉，煮出來的糉子油...
食材明細主料糯米（1500克）鹹蛋黃（20個）糉葉（1000）豬肉（1300克）輔料鹽（少許）糖（少許）老抽（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）鮮肉蛋黃糉的做法步驟1、所有食材在前一晚準備好，糉葉洗淨、鹹蛋黃取出放冰箱冷凍，鮮肉洗淨切塊放老抽...
“這是今年第二次包糉子了，比上次有很大進步啊：一是沒有一個漏的；二是四個角都包出來了，當然有的角還不夠硬挺；三是個頭大小均勻。”食材明細主料糥米（1千克）輔料幹蓮子（適量）鹹鴨蛋黃（9個）五花肉（250克）配料鹽（適量）生抽（適量）老抽（適...
“今天的蛋黃鮮肉糉子，做法有點不尋常哦。因爲我是參照rachelk111的娘惹風味糉子做的。口味鹹鮮，肉很軟爛，米彈牙勁道。”食材明細主料豬前腿肉（一斤）蛋黃（十二個）洋蔥（兩個）糯米（十二把）輔料鹽（適量）五香粉（適量）生抽（適量）老抽（適量）姜...
“經典的鹹味糉，瘦而不柴肥而不膩的五花肉，出油沙香的鹹蛋黃，清香的糉葉，軟糯的糯米......每一口都是回味。”食材明細主料糯米（適量）五花肉（半斤左右）鹹鴨蛋（數個（只用蛋黃））輔料糉葉（適量）配料老抽（1大勺）生抽（1大勺）黃酒（1大勺）蠔油（1大...
食材明細主料五花肉（適量）蛋黃（適量）糉葉（適量）糯米（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）料酒（適量）生抽（適量）蠔油（適量）鹽（適量）雞精（適量）鹹香（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）蛋黃肉糉的做法步驟1、五花肉切塊放入容器中，加蔥姜，加料酒。2、加生抽。3...
食材明細主料糯米（適量）箬葉（適量）糉繩（適量）輔料瘦肉（兩斤）餡蛋黃（兩包）調料鹽（適量）蠔油（適量）老抽（適量）鹹香（口味）煮（工藝）一天（耗時）進階（難度）鹹蛋黃肉糉的做法步驟1、瘦肉切塊，加入適量的鹽，蠔油，老抽抓勻。2、醃製兩個小時以上。3、糯米...
“迷上了包糉子，今天包了豪華版的～栗子蛋黃肉糉，發小給的羅田板栗煮熟去殼凍在冰箱裏今天派上用場了，包在裏面真的好吃！只是手笨還是不會包三角糉，四角糉～反正不管了就用我自己的方法包只要煮的時候不漏米就是成功！對自己要求...
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