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“牛健筋富含膠元蛋白，營養成份更接近人體需要。經常食用健脾養胃，強筋壯骨。特別適合兒童和老年人食用。經煮軟後未冷透前沾料食用，香香糯糯口感極佳。”食材明細主料牛腱筋（適量）輔料醬油（適量）芝麻醬（適量）蒜泥（少許）清淡（口味...
“週末，約上幾個朋友出去散心，玩累了回家便想親自下廚，用心做一道好菜，參照各大網站以及朋友的建議，終於完成了我的處女作，家人品嚐後都稱讚好吃，肉質鮮潤，味道鮮美，滿滿的幸福感油然而生。”食材明細主料優康牛腱子肉（1kg）輔料...
“該配方和做法來自我的大姐，做了很多次，味道非常棒！”食材明細主料牛腱肉（適量）輔料料酒（適量）蔥（適量）姜（適量）八角（適量）花椒（適量）肉桂（適量）香葉（適量）黃芪（適量）五香粉（適量）食鹽（適量）海鮮醬油（適量）黃豆醬油（適量）紅燒醬油（適量）蒜瓣（適量）冰糖...
“快過節了，老人家買了牛腱想給她的寶貝兒子改善一下，但是不吃牛肉的老人家做好了之後還要洗鍋洗盆，孝順的某人打電話來指示：老婆呀，還是辛苦你吧。好吧，一貫服從領導的小女自然是應承下來，不止是心疼老人家，也是過過自己的廚...
食材明細主料牛腱子（1000g）輔料滷料包（10g）姜（適量）蒜（適量）調料老抽（適量）生抽（適量）鹽（適量）料酒（適量）白糖（適量）鹹香（口味）滷（工藝）數小時（耗時）普通（難度）滷牛腱子的做法步驟1、牛腱子解凍，去血水。2、焯水，清洗乾淨。瀝乾水。3、清水燒開。4...
“因爲老爸非常愛吃麪食，從小就對面食超級熱愛，今天做了個外酥裏軟微甜的家常筋餅，簡單易學，老人和小朋友都愛吃。”食材明細主料麪粉（適量）輔料鹽（少許）油（一點）熱水（適量）糖（少許）冷水（適量）甜味（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家常...
“牛腱是牛腿部位的肉，經精細修割乾淨，剔除筋油，不帶肥脂，硬度適中，紋路規則，富含肌肉纖維，外觀紅光光的很有生肉的質感。常做成醬牛腱，紅燒、和肋條、牛尾一起燉，或做成滷味都很不錯。牛肉有補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨，化痰息風...
“上次婆婆來帶了很多平遙牛肉，LG說以前很愛吃，這次卻覺得那牛肉肉質太鬆散了，沒有牛肉香味，我說真空包裝的自然沒有現做的新鮮，夏天對肉食的慾望也不大，想想還是去超市買些牛腱回來自己滷好放冰箱，想吃就拿出來切片拌一下。...
食材明細主料牛腱（1500g）輔料蔥（適量）八角（適量）豆蔻（適量）花椒（適量）草果（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）數小時（耗時）普通（難度）清燉牛腱的做法步驟1、新鮮牛腱洗淨用蔥姜，八角，花椒，加料酒，生抽，鹽，醃製幾個小時了入味。2、準備壓力鍋，把蔥姜...
“過年了，天貓超市🏪的常客，平時快足不出戶了，生鮮水果，零食啥的都從天貓超市買，當天下單，第二天就到，碰到活動滿減券優惠很多，比去超市商場買便宜還省勁，上班沒時間逛超市，確實方便了我們這些人😊，過年了弄點牛肉吃，自己做的放心...
食材明細主料牛腱子（適量）輔料雞蛋（適量）蔥（適量）香菜（適量）花椒（適量）大料（適量）姜（適量）幹辣椒（適量）小米辣（適量）冰糖（適量）調料生抽（適量）老抽（適量）蠔油（適量）醬（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）醬牛腱子的做法步驟1、洗淨，中間切一刀...
“牛腱肉一直都是吃貨們最喜歡吃的部位。約上好友小酌幾杯也是必不可少的下酒菜。滷煮的腱子肉外觀紅潤，肉質鮮美。口感勁道Q彈，做宵夜、看追劇都是不錯的小零食。製作很簡單小白也分秒搞定。喜歡的一起來喝一杯吧”食...
食材明細主料牛鍵肉（6斤）輔料蔥白（半根）姜（1大塊）蒜（2頭）花椒（50粒）大料（2個）豆蔻（2個）白芷（1片）陳皮（1塊）香葉（10片）桂皮（1小塊）料酒（100g）醬油（100g）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）香滷牛腱的做法步驟1、買回來的牛腱先泡水，中間多換...
“春節期間滷製各種肉類，感覺是南、北方共同的飲食習慣，節前將各種肉滷製好後，低溫冷藏好後，待過節時家裏來客人，切上一大盤滷類拼盤，既充實肚子，也是非常好的下酒菜。節日期間因來訪客人多，廚房是最繁忙的場所，因此爲了節省時...
“最近實在太熱了…正常白飯不想吃吧，那就吃點這樣吧！滷牛腱做好一大盒放在冰箱裏想吃就吃哦🐮🍾”食材明細主料姜（1個）牛腱（800g（我只買了一條超大的））紅蔥頭（1個）蔥（1棵）輔料老抽（半碗）水（大量）滷汁（1瓶）冰糖（1把）生抽（1碗）鹹鮮（口味）滷（工藝...
“夏天吃涼菜的次數增多了，滷味是我的一大愛好，平時沒時間弄都是在滷味店買些回來吃，現在有時間了自己動手滷些給父母還有孩子吃，乾淨衛生，味道也很棒，簡單啊！喜歡吃滷味的可以自己動手試試。”食材明細主料牛腱（2斤）輔料燉料...
“昨天去超市看到牛腱特價，而且還是beefbananashank，廣東人叫牛蕉仔。別問我跟牛花腱有啥區別，我不吃牛肉，不知道，不過老公說肉質嫩軟些。標有banana的shank比沒寫的價錢貴些呢。”食材明細主料牛小腱（約3000g(4塊)）輔料生抽...
“爲了招待重要客人特意做的菜，提前預備好牛腱和牛骨頭熬成高湯。這個滷水屬於清淡型，如果想吃重口味的可以放辣椒和豆瓣醬😄。”食材明細主料牛腱（適量）輔料牛尾（適量）牛骨（適量）調料大蔥（適量）紅蔥（適量）姜（適量）滷料包（適量）原味（口...
準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘好吃的醬牛腱筋是用牛腱筋和甜麪醬兩種食材作爲主要的原材料加工製作而成的，牛腱筋是一種在日常生活中經常能夠吃到的食材，口感非常的不錯，有非常強的嚼...
“牛腱子營養分析：1.牛肉富含蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長髮育及術後，病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節的補益佳品；2.牛肉有補中益氣，滋養脾胃...
“牛腱子加入黃豆醬來煮，因此有着淡淡的醬香味，煮好的牛肉要泡在湯中幾個小時，最好是過夜，這樣能將湯中的味道更好地吸入到肉中。牛腱子、分成大塊，入涼水鍋中焯水。待水開後，撈出過冷水，洗淨放入老滷水，加入調料，小火慢滷。”...
“微辣，鹹香入味兒。”食材明細主料牛腱（適量）輔料薑片（適量）蔥段（適量）郫縣豆瓣醬（適量）冰糖（適量）生抽（適量）老抽（適量）鹽（適量）香葉（適量）微辣（口味）滷（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）辣滷牛腱的做法步驟1、牛犍適量，清水浸泡一個小時。中間換一...
“軟爛入味兒。切盤，涼拌都不錯。”食材明細主料牛腱（適量）輔料姜（適量）花椒（適量）麻椒（適量）香葉（適量）冰糖（適量）郫縣豆瓣醬（適量）海天豆瓣醬（適量）蒜（適量）微辣（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）醬燉牛腱的做法步驟1、牛犍改刀，切成小塊，洗...
“我家餐桌上出鏡率比較高的一道涼菜，製作簡單，調料做好了味道和川味餐館吃的一樣甚至更放心些。”食材明細主料老抽（適量）鹽（適量（滷汁））料酒（2勺）牛腱（適量）姜塊（適量）滷料包（2包）輔料蒜頭（適量）陳醋（適量）油潑辣子（適量）香油（少許）鹽（適量（調...
“老爸有幾道拿手菜，紅燒肉，小雞燒毛豆，還有就是牛肉。這幾道菜，只要老爸做，那絕對是被吃的乾乾淨淨，外加意猶未盡啊！老爸的這幾道拿手菜裏，我最喜歡吃的還是“滷水牛肉”。現在想來，可能和當時的環境有一定的關係。那時候家裏...
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