滷煮牛腱的做法 - 滷煮牛腱怎麼做

“牛腱肉一直都是吃貨們最喜歡吃的部位。約上好友小酌幾杯也是必不可少的下酒菜。滷煮的腱子肉外觀紅潤，肉質鮮美。口感勁道Q彈，做宵夜、看追劇都是不錯的小零食。製作很簡單小白也分秒搞定。喜歡的一起來喝一杯吧”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

滷煮牛腱的做法步驟

• 1、新鮮牛腱肉

• 2、洗乾淨按照個人的喜好切成塊

• 3、把所有的配料全部倒進高壓鍋中，在加一點水。

• 4、大約醃製二十分鐘左右，中間要翻一次。

• 5、高壓鍋裏是醃製好的牛腱肉，高壓鍋蓋上蓋子、排氣時扣上坨，計時15分鐘即可。

• 6、煮好的牛腱肉，放冷在切比較好切。

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小竅門

1，醃製一會會入味
2，加水的時候一定要少。
3，高壓鍋排氣扣安全坨一定要計時，時間過長會影響肉的口感。
4，本菜譜是用的中糧的牛腱肉，製作過程請參考。