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“貓耳朵是山西的一種傳統風味麪食，歷史悠久，與北魏《齊民要術》中講到的“餺飥”形似，其制形如貓耳，小巧玲瓏，筋滑利口，是久傳不衰的大衆麪食佳品，俗稱“碾疙瘩”、“碾飥飥”等。今天，我們就給大家分享一下貓耳朵的家常做法...
“配色漂亮，鹹鮮好吃😋芹菜香味濃郁。”食材明細主料嫩芹菜（2棵）雞蛋（2個）紅椒（一個）貓耳朵（適量）輔料花生油（適量）姜（適量）鹽（適量）雞精（適量）蔥（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）芹菜雞蛋炒貓耳朵的做法步驟1、紅椒（不辣，配色用）切...
食材明細主料木耳（適量）西紅柿（2個）手工掛麪（適量）雞蛋（1個）輔料蔥末（適量）食鹽（適量）花椒粉（少許）五香粉（少許）生抽（少許）原味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）西紅柿木耳雞蛋麪的做法步驟1、準備好食材。2、西紅柿切塊、蔥花切末、木耳撕...
“早上做紅蘿蔔面還剩下一小坨面,晚上把它做成了貓耳朵,剛好樓上的韭菜又收了一茬,和着雞蛋一起炒着吃吧”食材明細主料紅蘿蔔泥（適量）麪粉（適量）輔料韭菜（適量）雞蛋（適量）配料鹽（適量）油（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗...
“我家老公的早餐。西經柿湯裏面加入了貓耳朵，濃濃的湯，很有嚼頭的貓耳朵，鹹鮮適口。”食材明細主料貓耳朵（200克）雞蛋（1個）西紅柿（1個）輔料蔥（適量）配料鹽（適量）芝麻油（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）西紅柿煮貓耳朵的做法...
“西紅柿雞蛋炒貓耳朵是我喜歡的一人份午餐，都是現成的材料，提前做好的貓耳朵凍在冰箱儲存，我平時都是一邊炒菜，一邊燒水煮貓耳朵，菜炒好的同時，貓耳朵也就煮好了。”食材明細主料西紅柿醬（200g）雞蛋（1個）彩色貓耳朵（適量）輔料蔥（...
食材明細主料西紅柿（1個）木耳（適量）雞蛋（3個）輔料鹽（適量）蒜片（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）西紅柿木耳炒雞蛋的做法步驟1、木耳提前泡發焯水備用。2、雞蛋打入碗中攪拌均勻。3、鍋中熱油倒入倒入蛋液炒熟盛出備用。4...
“隆重推出山西風味小吃：飛霞的貓耳朵。”食材明細主料西紅柿（中等大小5個）麪粉（適量）輔料牛肉乾（適量）醬香（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）貓耳朵的做法步驟1、五個西紅柿+牛肉乾。2、和好的面面。3、西紅柿用開水燙一下,然後...
“貓耳朵是西北面食，這次試着做了一次，還不錯”食材明細主料麪粉（適量）輔料西紅柿（適量）洋蔥（適量）肉（適量）香菜（適量）配料油（適量）鹽（適量）醬（適量）醋（適量）原味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）貓耳朵的做法步驟1、和麪。用溫水和麪，水中加...
食材明細主料麪粉（150g）白糖（25g）奶粉（16g）開水（70g）玉米油（20g）鹽（3g）輔料可可粉（3g）肉桂粉（1g）鹹甜（口味）炸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）貓耳朵的做法步驟1、將糖、鹽混合，倒入開水攪拌均勻至融化，做成糖水放涼備用，總質量是98g2、將75g面、10...
“Diy製作“貓耳朵”喜迎端午佳節。一片一片的，咬起來嘎吱嘎吱的，香甜酥脆、特別好吃”食材明細主料白糖（15克）紅糖（30克）牛奶（100克）輔料鹽（4克）低粉（260克）雞蛋（1個）鹹鮮（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）貓耳朵的做法步驟1、白糖水：白...
食材明細主料貓耳朵（100g）輔料菠菜（適量）西紅柿醬（適量）洋蔥（適量）配料料酒（1）醬油（1）醋（0.5）黃豆醬（1）鹽（適量）味精（適量）醬香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）雞蛋炒貓耳朵的做法步驟1、鍋裏放油，油熱後，放入少許花椒，炸香，撈出。2、接着倒入雞...
食材明細主料西紅柿（半個）幹木耳（5g）雞蛋（1個）輔料鹽（1勺）胡椒粉（1勺）味精（0.5勺）香菜（適量）大蔥（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）木耳西紅柿雞蛋湯的做法步驟1、木耳泡發好後切絲，西紅柿切塊，蔥切末，香菜切段，雞蛋打散2、鍋中放入...
“眼看着自己的零食，以肉眼可見的速度在下降，零食瘋狂告急。樓下小賣鋪也不開門，咱也不敢去呀，所以只能在家自己做了。對，所以這次好吃君做的就是貓耳朵，而且特別簡單，成功率非常高，宅在家一個月零食告急？一碗麪粉兩種糖，香甜酥...
食材明細主料西紅柿（1個）雞蛋（1個）木耳（適量）輔料蒜（2瓣）配料鹽（少許）清淡（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）西紅柿木耳雞蛋湯的做法步驟1、西紅柿洗淨，木耳提前泡發好備用2、西紅柿切滾刀塊，蒜切片，雞蛋磕碗裏攪勻3、炒鍋放少許油爆香...
食材明細主料麪粉（200克）雞蛋（1個）輔料水（適量）鹽（少許）其他（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）貓耳朵的做法步驟1、準備麪粉、雞蛋、鹽和水2、將麪粉加雞蛋、水、少許鹽和成較硬的麪糰，並用保鮮膜矇住盆，放置半小時。3、取出麪糰，揉...
“紫薯富含硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素，特別是硒被稱爲“抗癌大王”，易被人體吸收，可留在血清中，修補心肌，增強機體免疫力，清除體內自由基，抑制癌細胞中DNA的合成和癌細...胡蘿蔔是一種質脆味美、營養豐富的...
食材明細主料西紅柿（1個）雞蛋（2個）木耳（2朵）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）西紅柿雞蛋木耳的做法步驟1、先把雞蛋炒好。2、熱鍋下油蔥木耳西紅柿3分鐘下白糖美極鮮醬油幾滴下超好的雞蛋翻炒加鹽出鍋。...
“廚藝課上的初級製作水準，和孩子一起動手製作，品嚐着自己動手的成果，寶貝也會胃口大開的！”食材明細主料麪粉（適量）輔料白糖（適量）紅糖（適量）食用油（適量）雞蛋（適量）甜味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）貓耳朵的做法步驟1、麪粉、紅...
“-清淡，利口，很簡單的夜宵，營養，不油膩”食材明細主料西紅柿（1個）雞蛋（2個）銀耳（1塊）輔料生抽（1匙）陳醋（1匙）鹽（1匙）香油（1匙）清淡（口味）燉（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）西紅柿雞蛋銀耳湯的做法步驟1、-也就一個西紅柿，兩個雞蛋，就可以做出美味夜...
“貓耳朵，麪食一款；造型很喜歡，做起來也不難，再搭配番茄、雞蛋、加點香菜裝飾，一碗顏值美美的早餐就出爐啦～～”食材明細主料雞蛋（1個）麪粉（200克）番茄（1個）輔料鹽（1勺）茶油（1勺）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）番茄雞蛋貓耳朵的做法...
食材明細主料麪糰（50g）蘆筍（少量）西紅柿（2個）蝦（5個）輔料鹽（適量）原味（口味）燜（工藝）一小時（耗時）普通（難度）西紅柿貓耳朵面的做法步驟1、和麪，在竹簾上按壓2、按夠自己吃的量，放水煮熟，最紅撈起放冷氣涼3、西紅柿脫皮，蘆筍切丁，蝦切丁4、西...
“孩子幫我搓的“貓耳朵”，昨天晚上給他當夜宵煮了一碗，剩下的今天早上我搭配西紅柿雞蛋蝦仁做了早餐，也是灰常美味滴～”食材明細主料麪粉（適量）清水（適量）西紅柿（（小號）兩個）雞蛋（一個）蝦仁（幾個）輔料食用油（適量）蔥花（一把）鹽（少許）雞精（少...
““貓耳朵”是一道具有杭州特色風味的名點，特點爲用料講究，色彩繽紛，製作精細，湯清澈，味鮮美，它是一種面瓣色澤白淨，形似小貓耳朵的水煮類麪點，偶兒做一碗吃吃不錯，下面進入製作”食材明細主料高筋粉（250克）水（90克）乾貝（20克）雞脯...
“貓耳朵，一種好吃又好玩的麪食。”食材明細主料高筋麪粉（400g）鹽（5g）水（適量）輔料青菜（少許）西紅柿（適量）香腸（適量）雞蛋（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）貓耳朵的做法步驟1、高筋麪粉加入鹽和水，和勻，揉成光滑麪糰。蓋上溼布，...
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