貓耳朵的做法 脆啵啵的貓耳朵 貓耳朵怎麼做

“Diy製作“貓耳朵”喜迎端午佳節。一片一片的，咬起來嘎吱嘎吱的，香甜酥脆、特別好吃”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

貓耳朵的做法步驟

• 1、白糖水：白糖15克，鹽2克，牛奶50克，雞蛋半個，全部混合攪拌至糖溶。

• 2、紅糖水:紅糖30克，牛奶50克，雞蛋半個，混合攪拌糖溶

• 3、低筋麪粉130克，加入白糖水，揉成麪糰靜置15分鐘。

• 4、低筋麪粉130克，加入紅糖水，揉成麪糰靜置15分鐘。

• 5、把2塊麪糰用擀麪仗，擀成麪餅重疊起來。

• 6、麪餅從上到下捲起，放冰箱冷凍3個小時。

• 7、冷凍好的麪糰，取出切片，用油炸的方式，油熱下鍋，金黃色就可以出爐。

小竅門

麪糰必須要放冷凍纔可以的哦