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“對於目前忌口的我來說,麪包真的是比較奢侈的食物了。之前一直忌口小麥,後期才慢慢添加上,這個時候,我就想,我要給自己做一點吃的東西了。外面買的各類麪包點心餅乾估計都會含奶或是雞蛋,我是萬萬不敢嘗試的。自己做的放心...
“夏天要來了…女士們要減肥…健康美味的吐司來了…無油無蛋…”食材明細主料高粉(250g)輔料酸奶(75g)砂糖(20g)酵母(3.5g)鹽(3g)牛奶(100g)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)無蛋無油酸奶吐司的做法步驟1、把材料備好2、把全部材...
食材明細主料高筋粉(300g)雞蛋(2枚)高糖酵母(3g)小蘇打(3g)湯種(120g)輔料玉米油(適量)調料糖(30g)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)玉米油無水吐司麪包的做法步驟1、麪粉、奶粉和水1:1:4g混合,在鍋里加熱至漿糊狀。2、放冰箱兩個小...
食材明細主料新良黑金日式麪包粉(250g)輔料食用鹽(3g)純牛奶(180g)酵母(4g)白砂糖(18g)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)進階(難度)無油低糖牛奶吐司麪包的做法步驟1、食材集合照。2、將所有物料稱量放入麪包機中進行攪拌。3、攪拌至手套...
食材明細主料模具(450克)高筋麪粉(300克)酵母(5克)鹽(3克)細砂糖(50克)無鹽黃油(30克)輔料牛奶(若干)淡奶油(若干)橄欖油(若干)全蛋(1只)吐司模具(450克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)奶味吐司麪包的做法步驟1、準備工作。。。。。。2...
食材明細主料高筋粉(300g)淡奶油(60g)牛奶(100g)酸奶(100g)發酵粉(4g)細砂糖(60g)輔料鹽(2g)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)奶香吐司麪包的做法步驟1、準備好材料。2、牛奶加溫至37度,放入發酵粉孵化。3、發酵液倒入廚師機。4、再...
“一款非常柔軟拉絲的吐司,酸奶要用濃稠的希臘酸奶(Greekyogurt),如果是希的酸奶,牛奶量要減少。”食材明細主料高筋麪粉(520g)原味Greek酸奶(200g)牛奶(100g)糖(50g(根據自己喜甜度增加))酵母(6g)鹽(6g)輔料黃油(50g)甜香(口味)烤(工藝)數小時...
“這款吐司是我新敗的麪包機做的,當面包拿出後,我真的沒想到,這麼的柔軟,邊也特別的薄,比烤箱烤出的還軟還薄,受熱均勻,顏色也適中。”食材明細主料高筋麪粉(435克)雞蛋(1個)牛奶(240ml)輔料奶粉(15克)糖(20克)配料鹽(3克)酵母(3克)黃油(30...
“很慶幸的得了柏翠PE8500W麪包機,顏色非常的漂亮,收到後昨天就迫不及待的試用了一下,做了這款蔓越莓蛋奶吐司麪包,一鍵啓動太方便了,麪包的組織非常的柔軟,吃起來很好吃,媽媽說比以前做的還好吃呢,以後的早餐就用它來做麪包...
“雞蛋牛奶土司可算是麪包機必學的入門製作啦!用了麪包機那麼久,也想嘗回當初的味道~哈哈哈,沒想到都已經入坑那麼久了~”食材明細主料牛奶(180ml)黃油(30g)雞蛋(1個)糖(50g)高筋麪粉(360g)即發酵母(4g)輔料鹽(4g)清淡(口味)烘焙(工藝)數...
食材明細主料全麥麪包粉(330克)自制無糖酸奶(160毫升)白砂糖(10克)鹽(6克)雞蛋(1個(約55克))提子乾(適量)各種堅果(適量)輔料酵母粉(4克)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)全麥果仁無油吐司的做法步驟1、除果乾(提子乾、黑加侖幹)、堅果(杏...
“麪包機版的全麥吐司省去了用力揉麪的辛苦,不用擔心揉麪沒有揉到位,只要耐心做好每一步,做出的麪包一樣美味。(配方來自愛和自由)”食材明細中種中種:麪包粉(189克)酵母(3克)水(59克)主麪糰鹽(4克)細砂糖(20克)全麥麪粉(81克)奶粉(11克)...
“麪包機買了20天,用它烤了2個麪包,大多用它來和麪,今天全程用麪包機來烤,熱氣騰騰的大面包新鮮出爐了。”食材明細主料高筋粉(260克)白糖(40克)鹽(2克)蛋液(50克)牛奶(120克)酵母(3克)玉米油或黃油(20克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普...
“從健康的角度講,這一款無糖無油全麥吐司,就是去油脂去高塘的純麪粉麪包,更加的低碳、健康。我想與親們分享。”食材明細主料全麥麪粉(280克)雞蛋(1個)酵母(4克)清水(180克)輔料食鹽(2克)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)全麥無...
“快過年了,大魚大肉的同時也要注意健康,早餐還是吃點無糖的全麥吐司片配牛奶吧!”食材明細主料高筋麪粉(220g)全麥(40g)溫水(125g)輔料鹽(2.8g)酵母(5g)無糖改良劑(15g)黃油(15g)蛋液(30g)核桃仁(50g)原味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)...
“今天我帶來了全麥吐司,口感略顯粗糙,但營養價值卻比普通的麪包更高一籌。另外,我用了麪包機來做,只需要一次發酵,因此在製作上就更加省時間了。做好的全面吐司直接食用確實有點兒“剌”嗓子,如果把它做成三明治,外酥裏嫩,拿...
“意外的麪包機、烤箱來到我們家,雖然一直都說麪包機只能單純用來和麪,做出來的麪包不好吃,但是由於本人比較懶,不希望麪包機的強大功能白白被浪費,所以希望能夠探討出用麪包機做出好吃麪包的配方,這次的配方是能夠真正拉絲...
“現在人們越來越注重健康了,凡是帶上全麥和雜糧的食品必定熱賣。可是無良商家無處不在,很多所謂的全麥食品只不過是加入了焦糖色,今天番茄老師就教大家在家制作真正的高纖維減肥麪包——全麥吐司這款全麥吐司採用中種...
“簡單易做的吐司布丁,只需20分鐘,即成美味的下午茶點或者作爲孩子們放學後的小點心。”食材明細主料全麥吐司(2片)純牛奶(300ml)雞蛋(2個)輔料白砂糖(適量)蔓越莓幹(少許)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蛋奶全麥吐司布丁的做...
食材明細主料高粉(300克)奶粉(12克)細砂糖(40克)稍小的雞蛋(4個(約95克,留少許刷面))鹽(3克)酵母(3克)黃油(40克)其他(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)無水全蛋吐司的做法步驟1、除黃油外的材料入攪拌缸,攪拌至麪糰出筋後,加入黃油。2、攪拌...
“奶油奶酪不僅僅是可以做美味的慕斯蛋糕,對於愛吃麪包的朋友們來說,用適量奶油奶酪加入到食材中,可以做出濃香的奶酪土司,不僅蓬鬆柔軟,還有濃濃的香甜口感。”食材明細主料高筋麪粉(260克)酵母(5克)雞蛋(1個)奶油奶酪(70克)輔料...
“吐司是我家最愛吃健康美味🍞🍞🍞”食材明細主料酵母(3g)砂糖(40g)全麥粉(50g)高粉(200g)牛奶(110g)輔料雞蛋(1只)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)全麥無油吐司的做法步驟1、把材料備好2、除了鹽把全部材料稱好放入麪包機捅內3...
食材明細主料高粉(300克)酵母(4克)牛奶(40克)鹽(5克)糖(30克)玉米油(25克)雞蛋(3個)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)全蛋切片吐司的做法步驟1、1.牛奶和酵母混合均勻,倒入打散的蛋液,加入糖,鹽,混合均勻,倒入高粉。2、2.所有材料揉成...
食材明細主料高筋麪粉(320克)雞蛋(一個)牛奶(160毫升)糖(20克)鹽(1小勺)發酵粉(3/4勺)輔料黃油(50克)甜香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)牛奶吐司麪包的做法步驟1、準備好所有材料,秤重量。2、除黃油外所有材料混合揉成光滑的麪糰,牛...
“一點點麪粉、一點點雞蛋,再加上一點點的耐心,便能帶來各種不一樣的美味體驗,每天都能吃到剛烘培好的暖香味道。讓幸福在溫暖中慢慢膨脹.........。這款吐司從揉麪到發酵,以及最後的烘培,全程使用麪包機制作而成。製作省...
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