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準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料豬肋排:一斤輔料紅腐乳汁:3茶匙白糖:3茶匙姜:4片蔥:2段老抽:一湯勺黃酒:半湯勺桂皮:一段八角:2個香葉:1片丁香:2個小茴香:少許鹽:少許冰糖:適量油:適量具體步驟1.豬...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料小排骨:300g豆豉:1湯匙(醬油:2湯匙(30ml)白砂糖:2茶匙(10g)白胡椒粉:1/2茶匙(3g)幹澱粉:2湯匙(30g)大蔥:4段香蔥:1根大蒜:4瓣乾紅辣椒:1個紅辣椒:1/2個油:2湯匙(30ml)輔...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料小排:4片新鮮香菇:1朵聖女果(小西紅柿):75輔料橄欖油:1湯匙(15ml)料酒:1湯匙(15ml)醬油:1茶匙(5ml)糖:5蠔油:2茶匙(10ml)酸奶:適量鹽:適量大蒜:適量具體步驟1.時間:30分鐘2....
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料新鮮的小排:500甜粟米:250胡蘿蔔:100山藥:100輔料鹽:少許黃酒:適量蔥:適量姜:少許具體步驟1.小排洗淨放入燒開的蔥、姜、黃酒水中煮2分鐘。撈出小排再次洗淨...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:40分鐘豆豉蒸排骨是一道家喻戶曉、深受歡迎的菜餚,作爲廣東名菜,簡單易上手,又非常營養美味。豆豉配上鮮美的小排骨,色香味俱全。排骨營養又好吃,含有豐富的骨膠...
準備時間:2小時    烹飪時間:60分鐘主料排骨:300輔料生抽:適量幹豆豉:適量白糖:適量李錦記香辣豆豉醬:適量料酒:適量蔥段:適量薑絲:適量具體步驟1.排骨洗淨焯水,去血水後裝大碗,加多點料酒,適量生抽...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料黃豆豆豉:半碗肉:300輔料幹辣椒:少許姜:適量蒜頭:適量蒜苗:適量油:少許鹽:少許雞精:少許具體步驟1.所需材料2.肉不要太肥,豬油多不適合冷的吃;太瘦會太難嚼3.烤...
準備時間:15分鐘    烹飪時間:2小時豆豉蒸小排骨是一道色香味俱全的美味。豆豉的鹹香融合了排骨的香濃,使這道菜的味道更上一層樓,不僅從外形,氣味也更吸引人。豆豉是傳統美食之一,是廣大勞...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘主料長豆角:0.23kg小排:0.35kg輔料料酒:1勺生抽:1小勺老抽:1小勺砂糖:3勺食醋:1小勺姜:少許蒜末:少許蔥花:少許具體步驟1.排骨洗淨焯水,從冷水開始,去除血水2.長...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料才口翅:120公克高湯:2大匙韭菜白:100公克香油:1小匙食用油1大匙:1大匙蔥絲:10公克薑絲:15公克香菜:少許蒸魚醬油:2大匙糖:1小匙雞粉:1小匙輔料具體步驟1.將才口...
“豆豉選用黑豆豉來蒸排骨,味道會帶有額外一種豆香味,儘管賣相比較差,但是無論是香味還是口味都是讓人食慾大增的一道菜,注意!不要被它暗黑的外表給欺騙了哦,豆豉蒸排骨很建議做”食材明細主料排骨(500g)豆豉(50g)輔料薑片(4片)火...
“豆豉的鮮香和排骨的嫩滑,交融在一起的美味”食材明細主料肋排(2根)豆豉(2勺)紅辣椒(1個)蔥(少許)蒜(適量)輔料鹽(半勺)白糖(半勺)生粉(1勺)植物油(1勺)蠔油(2勺)水(3勺)料酒(少許)姜粉(少許)醬香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)豆豉蒸排骨的做法...
“簡單快捷,味道鮮美。”食材明細主料小排(400g)輔料豆豉(少許)調料鹽(適量)蔥姜(少許)胡椒粉(少許)生粉(少許)橄欖油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)豆豉蒸排骨的做法步驟1、小排用清水浸泡30分鐘,攥幹水分,放入盆中。放鹽、...
“今天這道蒸菜就是用陽江豆豉來調味的,陽江豆豉能和百味,它既能給菜餚增香添色,又能刺激食慾,只要放進少許,就能使食品別有一番風味。陽江豆豉豉肉鬆化、味道鮮甜、鮮香可口、富於營養,乃是蒸魚、肉、排骨和炒菜之調味佳品...
“烹飪一個快樂的過程,不過夏天就不是那麼一回事,每次從廚房做菜出來都是半身汗水,真是受不了。嘿嘿,這時候我會用上蒸的做法,儘可能的做蒸的菜。原料改刀調好味,上鍋蒸,也不用呆在廚房,時間一到就可以上菜哈!”食材明細主料南...
“這幾天公司同事紛紛追起了《小別離》,對我說,你和劇裏的方圓挺像的,工作那麼忙,回家還能精心準備一頓晚餐。哪像我,外賣吃的嘴巴都起泡了。我笑着答道,那是因爲你上火!從某種意義上說,美食與生活是等同的。食物不僅僅是給我...
食材明細主料排骨(600克)輔料生薑(適量)蒜頭(適量)幹椒(4顆)豆豉(一大把)金針姑(一把)配料生抽(適量)老抽(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)微辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豆豉蒸排骨的做法步驟1、將排骨用水沖洗,把血水控出(我用了開水洗了...
三十分鐘左右。豆豉蒸排骨是待客的不二之選,排骨色澤鮮亮,口感嫩滑而不柴,將材料都備好後,排骨切塊,醃製,時間不能太短,不然不入味,時間到後撈出過上生粉,燒開水,將排骨放入蒸架上,中火蒸三十分鐘即可。...
“用小米蒸排骨還是無意中發現的,蒸出來發現特別有意思,而且小米這樣吃比其他方法吃更好吃。”食材明細主料排骨(適量)輔料小米(適量)豆豉(適量)姜(幾片)調料生抽(適量)老抽(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)小米豆豉蒸排骨的...
“臨近年底了,菜市場裏面各種菜的價格也是節節攀升。豬肋排竟然漲到了二十八塊錢一斤,挑選了三根,讓肉市老闆幫我剁得稍微小一些,老闆笑了笑,接過肉去,在砧板上咔咔咔就是幾刀,剁好之後,裝進袋子裏遞還給我,還不忘取笑我一番,說...
“南瓜是一種亦菜亦飯的營養食品,豆豉也是很好的發酵食品排骨也是大家很喜歡的美味,用清蒸的烹飪方法及健康又美味”食材明細主料小金瓜(適量)排骨(適量)自制豆豉醬(適量)輔料蔥姜(適量)配料生抽(適量)蠔油(適量)料酒(適量)五香(口味)...
“這個蒸排骨我家三天兩頭都會做,用蒸的方式少了重油煙加了豆豉還有黃豆醬更能使排骨入味十分,而且味道鹹鮮黃豆醬是我自己隨意加的,以爲會不搭味,但其實還好哦很喜歡隨意調口味大家在家做中餐時味道都是可以根據自己喜歡...
“有次買了毛豆,帶殼煮了嫩的部分。剩下有些比較老的就剝出來,蒸了排骨。看到這個菜想起來,當時週五,本來準備好了晚餐的,結果還沒下班停電了,那陣子時常停電,當機立斷,把準備好的半成品打包,進城了,後來證明決斷是英明的,好像鎮...
“超級簡單的,又很美味的豆豉蒸排骨,拌飯吃,太好吃了。豆豉選用廣西最出名的揚美古鎮的豆豉,很醇香。”食材明細主料排骨(適量)輔料豆豉(適量)姜(適量)蒜(適量)蔥(適量)配料生粉(適量)花生油(適量)醬油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗...
“蒜蓉和豆豉的搭配,蒜香豉香味十足,鹹鮮美味,下飯好菜!”食材明細主料排骨(600克)蒜頭(小許)豆豉(小許)紅辣椒(1只)輔料花生油(小許)食鹽(1.5茶匙)白糖(半茶匙)蠔油(小許)胡椒粉(小許)生粉(小許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉豆豉蒸...
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