有關媽媽的味道之薩琪瑪的精選大全
“從小一到過年，媽媽和老爸就要一起做薩其馬，米花糖，花生糖啥的，其餘的都沒學會，只有薩其馬才稍微學會了些～嘿嘿，希望大家喜歡～”食材明細主料中筋麪粉（500g）輔料雞蛋（350g）糖（350g）蜂蜜（1匙）開心果（40g）熟核桃（30g）蔓越莓幹（60g）葡萄乾（40g）...
“中國的字兒真是博大精深，特別是菜名，細琢磨起來特別有意思~就拿“薩琪瑪”來說，咋一看名字其實和糕點本身的食材什麼並無多大聯繫，原叫做“狗奶子蘸糖”，是滿族的一種食物，也許是覺得狗奶子蘸糖太糙，大多也沒條件這麼吃法...
“不容否認，第一次製作的薩琪瑪略有些硬，好象還有點兒脆脆的感覺？忽然發現似乎好幾年沒吃這東西了，竟然忘記了它吃起來到底應該是怎樣的口感和味道。跑去超市買了一包徐福記迷你包。很鬆軟，隔着包裝袋也能感覺到捏出一個個...
“沙琪瑪也稱薩其馬，是滿族的一種食物，清代清朝三陵祭祀的祭品之一，原意是"狗奶子蘸糖"。將麪條炸熟後，用糖混合成小塊。薩其馬以其鬆軟香甜、入口即化的優點，贏得人們的喜愛。從小我就很喜歡吃，其實自己做並不難，而且保證...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料麪粉：500雞蛋：6個輔料熟芝麻：少許糖：500油：50麥芽糖：150水：250具體步驟1.麪粉過篩2.加入雞蛋3.調成稍硬麪團稍醒，再揉勻4.再擀成大面片，薄厚就像麪條一樣5...
食材明細主料中筋麪粉（200克）雞蛋（3個）白糖（150克）麥芽糖（150克）果脯丁（適量）白芝麻（適量）葡萄乾（適量）輔料黃油（適量（可不加））泡打粉（1克（可不加））甜味（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）薩琪瑪的做法步驟1、雞蛋三個打碎攪勻2、放入適量的中筋...
說到家常菜，記憶最深刻的肯定是媽媽做的，雖然離家已經很長時間了，也很長時間沒有吃到媽媽做的飯菜，但是“老媽”，能解決你的所有顧慮，能爲你呈現媽媽的味道。酸辣藕尖：最近突然迷上了吃新鮮的藕尖，脆嫩的口感，伴着酸辣的口味，又...
“一直記得小時候媽媽給做的雞蛋羹，家裏條件有限，每次吃都印象深刻……”食材明細主料雞蛋（2顆）輔料涼開水（適量）醋（一匙）醬油（半匙）香油（適量）糖（適量）鹽（適量）清淡（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）媽媽味道雞蛋羹的做法步驟1、兩個雞蛋...
“一直喜歡小時候紅糖薩琪瑪的美味，有時去北京會買點稻香村的紅糖薩琪瑪，今天自己來做，味道不錯哦！”食材明細主料黑小麥粉（350g）雞蛋（5個）輔料紅糖（150g）麥芽糖（200g）泡打粉（2g）熟芝麻（適量）山楂條（適量）花生油（250g）甜味（口味）炸（工藝）一小...
大家都喜歡吃媽媽或者外婆奶奶做的醃菜，白粥裏面放帶你那種醃菜，味道不說多好，但是那一碗粥就會以驚人的速度消失，當吃多了，也會有人抱怨，怎麼整天吃醃菜，但是如今長大了，不管去哪裏都喜歡帶家裏的醃菜到世界的任何一個角落，在...
“臘腸，在我們這邊，每年的過年都會做一些，以前是因爲物質沒有現在這麼富裕，一年也就吃到幾次買的肉，要吃肉總要等着過年，把家裏養的過年豬，宰了，這樣纔能有肉吃；可是，爸爸媽媽，總不能幾天就把肉都吃完吧，於是，我看爸媽，總是會把豬頭...
食材明細主料麪粉（適量）雞蛋（適量）輔料葡萄乾（適量）瓜子仁（適量）芝麻（適量）蔓越莓幹（適量）配料糖（適量）蜂蜜（適量）黃油（適量）甜味（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）自制薩琪瑪的做法步驟1、三個雞蛋，麪粉。2、不加水，和成軟硬適中的麪糰，醒發20...
食材明細主料雞蛋（3顆）麪粉（250g）輔料糖（110g）麥芽糖（80g）蔓越莓（30g）熟花生（20g）熟核桃仁（20g）水（40g）油（800ml）甜味（口味）炸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）果乾薩琪瑪的做法步驟1、三顆中等大小的雞蛋，加入250克普通麪粉，和成光滑柔軟麪糰。如果...
“很喜歡吃薩琪瑪，一直想做，趁着週末，就按照薄灰的方子試做了一下，味道還真是不錯呢。在此感謝薄灰哦！”食材明細主料普通麪粉（250克）雞蛋（3個）酵母粉（3克）輔料麥芽糖（150克）白砂糖（110克）水（80ml）配料熟芝麻（適量）核桃仁（適量）蔓越莓（適量）...
麪食是我們生活中經常接觸到的美食，早上吃一碗麪開啓美好的一天，晚上吃一碗麪結束一天的安排，然後面和雞湯組合成雞湯麪是最有營養的，不容錯過的美食，下面小編就帶大家來領略麪食的美味，跟着小編的步驟學着做吧！主料掛麪：適量...
準備時間:無　　　　烹飪時間:2小時主料玉米澱粉：100黃油：100麪粉：100熟蛋黃：兩個白糖：60輔料鹽：1具體步驟1.蛋黃過篩，用手指按壓，使蛋黃透過篩網，成爲蛋黃細末2.黃油隔水軟化後加入白糖和鹽，用打蛋器...
“今天根據媽媽的配方做完了薩其馬，順便做個升級版的薩其馬，這會的網紅雪花酥～哈哈哈～超級簡單呢～”食材明細主料棉花糖（150g）硬餅乾（100g）輔料黃油（45g）全脂奶粉（50g（或者椰粉））蔓越莓幹（15g（或者葡萄乾））開心果（40g）核桃（50g）奶香（口味）炒（工...
“沙琪瑪又叫薩其馬，是滿族的一種食物，清代關外三陵祭祀的祭品之一，原意是“狗奶子蘸糖”。是將麪條炸熟後，用糖混合成小塊。有關沙琪瑪的命名有好多，都蠻有意思的，有興趣的可以去搜下哈。沙琪瑪是我小時候最愛吃的點心之一...
“一直喜歡吃徐福記的沙琪瑪百吃不厭從來沒想過，自己也會做出的去年參加了一個麪點培訓班竟然有教自制沙琪瑪竟然如此簡單你也可以做哦！”食材明細主料麪粉（500g）雞蛋（6枚）輔料糖（500g）麥芽糖（150g）油（50g）水（250g）熟芝麻（少許）甜味（口...
“薩琪瑪色澤米黃，口感綿軟酥鬆，是深受大衆喜愛的甜點。”食材明細主料麪粉（250克）雞蛋（3個）熟白芝麻（30克）蔓越莓幹（50克）輔料清水（80克）麥芽糖（120克）白砂糖（140克）泡打粉（3克）甜味（口味）炸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）薩琪瑪的做法步驟1、雞...
準備時間:40分鐘　　　　烹飪時間:35分鐘主料麪粉：200輔料雞蛋：1個泡打粉：5水（胚料用）：65白糖：110麥芽糖（可用葡萄糖漿代替）：100水（糖漿用）：80黑芝麻（熟）：20花生（熟）：30葡萄乾：30玉米油：適量具體步驟將全部坯料放...
“過年了，一定要有小吃，今年我家人說小吃就包我身上了，於是我就大膽各種折騰，其實自制的沙琪瑪也是灰常好吃的，想起的第一次做的時候，簡直可以用慘不忍睹來形容，薩琪瑪成了廣東話名副其實的蛋散，全散了，因爲熬糖溫度不夠，所以熬...
“做了幾次薩琪瑪一直沒能達到理想的程度。尋思着烤箱烘烤與油鍋煎炸的區別，決定嘗試一下膨鬆劑用量略多多方子。然而，烤箱畢竟不同於油鍋，麪條終究沒有像投入油鍋那樣——幾乎是立即膨脹發起。條子的狀態依然不夠理想，或...
食材明細主料麪粉（300g）雞蛋（3個）輔料油（適量）白砂糖（100g）麥芽糖（150g）黑芝麻（少許）水（100ml）甜味（口味）炸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）美味沙琪瑪的做法步驟1、300g麪粉加入3個雞蛋，5g泡打粉，揉成光滑麪糰後醒發30分鐘2、擀成薄的麪皮3、切...
食材明細主料麪粉（200克）輔料雞蛋（4個）麥牙糖（150克）白糖（150克）酵母（1小勺）葡萄乾（適量）核桃仁（適量）芝麻（適量）配料蜂蜜（2大勺）原味（口味）酥（工藝）半小時（耗時）普通（難度）家庭自制薩琪瑪的做法步驟1、將200克麪粉，1小勺酵母和4個雞蛋混合，揉成表...
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