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“我個人很喜歡吃變蛋,真是很佩服發明變蛋的人,可以創造出這樣的美味,這次用的丘比姜香口味的沙拉汁,只需要花幾分鐘時間簡單的涼拌一下,就能做成一道快手的風味涼菜。變蛋形似琥珀,油亮照人;鹹淡適宜,滑潤爽口;柔軟細膩,回味無...
“之所以叫魔法蛋糕,就是因爲,入烤箱前布丁層在模具上方,烤好後,布丁層就跑去模具下方,蛋糕層跟布丁層換了個位置。這款蛋糕既有咖啡微微的苦又有巧克力的濃郁口感,軟軟的布丁層豐富了這款蛋糕的層次。是下午茶的不二選擇。...
“營養豐富,味道棒棒噠!老公很喜歡皮蛋瘦肉粥,說這個味道很像,但是口感更好😊”食材明細主料即食海蔘(3個)大米(一小杯)變蛋(1個)輔料鹽(3g)水(700ml)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)海蔘變蛋粥的做法步驟1、大米淘洗乾淨加入600...
“黃瓜配變蛋,很經典的一道家常小菜”食材明細主料黃瓜(適量)變蛋(適量)青蒜(少許)輔料薑汁(少許)芝麻油(少許)醋(少許)生抽(少許)清淡(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)黃瓜變蛋的做法步驟1、準備原料。變蛋去皮清淨2、黃瓜去皮3、變蛋...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘提起變蛋,大家可能會感到陌生,其實變蛋就是松花蛋。變蛋的做法有許多,但變蛋搭配上薑汁做出的薑汁變蛋花是最爲好吃的,口感極佳,美味十足,回味無窮,其營養也...
食材明細主料變蛋(2個)香油(適量)鹽(適量)糖(適量)雞精(適量)生抽(適量)醋(適量)輔料青椒(適量)紅椒(適量)大蒜(適量)中辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)尖椒變蛋的做法步驟1、青紅椒切圈圈,2、加生抽鹽醋白糖雞精香油醃製十分鐘3、切點蒜末...
“香甜的香蕉蛋糕製作0失敗率,簡直是新手福音,用薑黃的隱味點亮蛋糕的生命,淋上寶石般的藍莓醬,誰能拒絕的了?”食材明細主料香蕉(1/2根切塊)雞蛋(1顆)低筋麪粉(6大匙)泡打粉(1/4小匙)融化的奶油(25公克)藍莓(125公克)輔料細白糖(3大匙)...
“這是一道湘菜:就是將青疏同醃製的雞蛋搭配,是一道下酒菜。”食材明細主料變蛋(4個)青椒(1個)輔料蔥(適量)食鹽(半勺)醬油(適量)蠔油(適量)食醋(適量)姜(適量)蒜末(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)青椒變蛋的做法步驟1、準備食材:...
“變蛋又稱松花蛋、皮蛋等,不但是美味佳餚,而且還有一定的藥用價值。王士雄的《隨息居飲食譜》中說:“變蛋,味辛、澀、甘、鹹,能瀉熱、醒酒、去大腸火,治瀉痢,能散能斂。”中醫認爲變蛋性涼,可治眼疼、牙疼、高血壓、耳鳴眩暈...
“酸辣,爽口。”食材明細主料荊芥(適量)變蛋(適量)輔料小米椒(一個)蒜蓉(適量)鹽(適量)生抽(適量)陳醋(適量)香油(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)荊芥拌變蛋的做法步驟1、荊芥擇取葉子。2、洗淨。3、變蛋剝殼洗淨。4、切小塊。...
“【變身蛋包飯】剩米飯的華麗吃法c爲什麼叫變色蛋包飯呢?因爲沒有象傳統蛋包飯那樣子把飯包在裏面就開吃,而是把飯捲進了蛋皮裏面,主要是方便孩子吃。這次,往米飯中加入了花生和芝麻,不但豐富的營養,也豐富了口感,挺棒呢。...
“這道美食富含多種優質蛋白質、卵黃素、卵磷脂、維生素E,這些物質對女性來說,是不可多得的美容、養顏、瘦身之佳品。”食材明細主料鹹雞蛋(3個)松花蛋(1個)輔料火腿腸(1根)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)進階(難度)百變鹹雞蛋的做法...
“最開始特別不喜歡吃變蛋,總覺得有一種說不清道不明的怪味道。一個偶然,在一家餐廳吃到了似乎並不那麼難吃的變蛋,從此,便一發不可收拾地喜歡上了它。但是因爲變蛋特殊的製作過程,致使它或多或少地對健康存在不利,所以,還是...
“情有獨鍾,年夜飯必備哦。這裏我們採用的是雞蛋。”食材明細主料雞蛋(適量)變蛋粉(適量)輔料綠茶(適量)原味(口味)其他(工藝)數天(耗時)進階(難度)河南變蛋的做法步驟1、某寶有賣的皮蛋粉。2、裏面是這個樣子。3、衝綠茶水,儘量稠一...
“我不是河南人但全國各地美食有機會都要嚐嚐,偶然吃到變蛋這一美食,網上購買自己動手製作出一道家常涼菜。”食材明細主料變蛋(4個)黃瓜(半根)輔料紅辣椒(少許)芝麻油(少許)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)變蛋拌黃瓜的做法...
“快到三伏天了!一年中暑溼最盛的時候!今天給大家推薦一款藥食同源的祛溼湯!艾草爲純陽之物,對祛除體內陳寒、積寒效果甚好,《本草綱目》:“艾葉服之則走三陰而逐一切寒溼,轉肅殺之氣爲融和;灸之則透諸經而治百種病邪,起沉痾之...
“黃褐色的蛋清在陽光下像一塊巨大的琥珀,晶瑩剔透。小小的松花,在皮蛋的映襯下就像深遂的天空中的繁星,海洋中的珊瑚。其實皮蛋上的松花是由蛋殼的礦物質和氫氧化鈉形成的,在家制作起來方法並不難,有興趣的不妨試一試。”...
食材明細主料變蛋(6個)輔料自制剁椒(適量)紹興老酒(適量)香醋(適量)香油(適量)生抽(適量)蔥花(適量)薑末(適量)原味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)剁椒拌變蛋的做法步驟1、配料。2、蔥花.薑末.紹興黃酒.香醋.香油.生抽.放入碗裏.加少許...
“_”食材明細主料內脂豆腐(1塊)變蛋(3個)輔料辣椒(適量)蒜(適量)辣椒油(適量)生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)老乾媽油(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)變蛋豆腐的做法步驟1、材料圖2、豆腐切小塊,加鹽殺下水。內脂豆腐很嫩,要小心...
“姜是做菜常用的調味品,具有辛溫解表,溫中止嘔,溫肺止咳解魚蟹之毒等療效,雞蛋富含蛋白質等多種營養。”食材明細主料姜(50g(本地沙姜))乾麪(1頁)鴨蛋(1枚)輔料菜籽油(70g)紅糖(30g)麥麥酒(50g)鹽(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度...
“爸爸這道紅油變蛋是女兒特意給您做的,因爲平時您吃這道菜少,因爲怕您涼菜吃多了對身體不好,您的節日到了,讓您也改改口味,換換心情,您喝酒時,就嚐嚐女兒特意爲您做的下酒菜吧。變蛋形似琥珀,油亮照人;鹹淡適宜,滑潤爽口;柔軟細...
“今天夏家媽媽給大家帶來這道涼拌變蛋。變蛋,不但是美味佳餚,而且還有一定的藥用價值。王士雄的《隨息居飲食譜》中說:“變蛋,味辛、澀、甘、鹹,能瀉熱、醒酒、去大腸火,治瀉痢,能散能斂。”中醫認爲變蛋性涼,可治眼疼、牙疼...
“蛋羹非常美味,而且可以很多變,可以每天換一個口味,半個月不重樣都可以。簡直就是簡單營養美味的首先家庭食譜之一。”食材明細主料雞蛋(適量)輔料豇豆(適量)配料鹽(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)薑汁豇豆蓋澆...
“淡淡的橙香味道和溫潤的糖薑汁造就了美味的口感,當橙汁遇上糖薑汁,那絕對是味蕾的最高享受哦。”食材明細主料蛋黃(60克)全蛋液(55克)糖薑汁(15克)玉米油(65克)低粉(90克)玉米澱粉(10克)泡打粉(5克)蛋清(120克)細砂糖(80克)輔料現榨橙汁...
食材明細主料皮蛋(1只)輔料姜(適量)香菜(適量)配料醬油(適量)麻油(適量)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)涼拌薑絲皮蛋的做法步驟1、1、皮蛋切成花瓣狀。2、2、姜切絲。香菜切小段。3、3、中間放入薑絲,香菜圍邊。倒入2滴麻油。...
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