變身蛋包飯的做法 - 變身蛋包飯怎麼做

“【變身蛋包飯】剩米飯的華麗吃法c
爲什麼叫變色蛋包飯呢？
因爲沒有象傳統蛋包飯那樣子把飯包在裏面就開吃，而是把飯捲進了蛋皮裏面，主要是方便孩子吃。
這次，往米飯中加入了花生和芝麻，不但豐富的營養，也豐富了口感，挺棒呢。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

變身蛋包飯的做法步驟

• 1、1、材料圖。

• 2、2、雞蛋打散。分兩份，一份是炒飯用的，一份是蛋皮用的。這是四人份的早餐。

• 3、3、加一點兒澱粉和水，拌均勻，加上一些黑芝麻。將芝麻打碎是最好的。

• 4、4、往米飯中加花生碎和芝麻。

• 5、5、蔬菜類切碎、

• 6、6、炒鍋倒油，炒散雞蛋。

• 7、7、下洋蔥丁和胡蘿蔔丁翻炒。

• 8、8、下米飯翻炒。

• 9、9、將好時下青菜碎。

• 10、10、炒好的米飯。

• 11、11、另起一平底鍋，刷油燒熱。倒一勺蛋糊，轉動鍋子，將蛋餅鋪平。

• 12、12、定型後翻面。

• 13、13、往蛋餅上均勻的鋪上一層炒好的飯。慢慢的捲起來。

• 14、14、封口片可以淋一點兒蛋液，這樣會粘住。

• 15、15、出鍋改刀，配上蕃茄沙司或者其它醬料，可以吃了。

小竅門

做蛋飯的糊糊不必加太多澱粉，一點點兒就可以了。
米飯中加上乾果碎，是一個很不錯的吃法。、