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“印象中，過年的時候總會蒸幾鍋白白胖胖的大饅頭，做爲過年的主食，但是相比以前，現在自己做麪食的人越來越少，即使是過年，大多數人也是買現成的，其實，吃過自己做的麪食的朋友都知道，外面買的，不管是口感還是營養安全，都是遠遠不如...
食材明細主料麪粉（250克）輔料蔥花（適量）酵母（4克）白糖（5克）清水（適量）五香粉（適量）食用油（少許）鹽（少許）五香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）五香粉蔥香花捲的做法步驟1、麪粉中放入酵母和白糖，混合均勻2、然後慢慢倒入清水，先用筷子攪拌...
“現在美食的誘惑越來越大，但小時候的經典記憶還是揮之不去，即使是回老家，媽媽的忙碌也顧不得親手做，於是，在異地展開了這一幕。”食材明細主料麪粉（適量）輔料胡麻油（適量）椒鹽（適量）五香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）椒油袖珍花...
“花捲很多做法，今天做了蔥花捲，寶貝很愛吃、簡單省事，做起來吧，”食材明細主料麪粉（200克）酵母（半袋）輔料鹼（少許）蔥（少許）五香粉（少許）玉米油（少許）鹽（少許）蔥香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）五香蔥花捲的做法步驟1、和好醒好的麪糰（發...
“土豆是很多人都喜歡吃的食材，尤其是小孩子，幾乎對土豆沒有任何抵抗力，但是除了炒着吃，燉着吃，其實土豆還可以這樣做早餐吃哦，蛋香濃郁、土豆鮮香，非常美味！雖然這道土豆卷很好吃，但是因爲土豆和麪粉都含有比較高的碳水化合物...
“爸爸最喜歡吃花捲了。小時候，媽媽每次蒸饅頭，都會給爸爸蒸上幾個椒鹽油花捲。我曾經問過爸爸爲什麼喜歡吃花捲，爸爸的回答也是很走心了，“我就是喜歡吃那種形狀吧”。有個花捲外貌控的爸爸，我努力多學幾種形狀吧！”食材明...
“早餐自己做更安全，香香的蔥油花捲，配上豆漿，牛奶或者粥，好吃。”食材明細主料麪粉（200g）輔料香蔥（4棵）午餐肉（2片）調料麻辣鮮（1勺）玉米油（3勺）酵母（5g）鹽（1勺）泡打粉（1/4勺）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）進階（難度）蔥油花捲的做法步驟1、200克...
食材明細主料麪粉（200g（麪糰））清水（110g（麪糰））蔥（40g）乾麪粉（50g（麪糰））輔料酵母（2g（麪糰））食鹽（1匙）花椒粉（1匙）色拉油（20g）蔥香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蔥油椒鹽花捲的做法步驟1、蔥洗淨切末2、裝入碗裏，加入食鹽3、加入花椒粉4、倒入...
“昨天家裏主食都吃光了，忽然想到家裏還有好多蔥呢，都快放壞了，就用蔥做個主食吧，做個蔥油花捲就用上它了。”食材明細主料麪粉（600克）酵母（9克）白糖（30克）牛奶（330毫升）鹽（3克）蔥（1棵）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）奶香蔥油花捲...
食材明細主料麪粉（約300克）酵母（3克）清水（適量）蔥油（約15ml）輔料蔥葉（適量）植物油（適量）鹽（少許）蔥香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蔥油小花捲的做法步驟1、鍋燒熱，涼油下蔥葉(蔥白留作蔥花炒菜用)，中小火慢炸。2、一直炸到蔥葉焦黃。...
“蔥油卷是平時經常做一款麪食，做法簡單而且非常好吃。”食材明細主料麪粉（700克）老面（100克）輔料水（320克）蔥（1棵）鹽（5克）油（5克）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）香蔥花捲的做法步驟1、先把老面用水稀釋，倒入600克麪粉和成麪糰，餳...
“相比較饅頭來說，大多數的朋友都喜歡吃花捲，尤其是對於孩子來說，特別喜歡這種鹹香味的花捲。今天這款花捲放入蔬菜和五珍粉，既有蔬菜的鮮香，又有五珍粉的甜香，特別好吃，而且由於加入了五珍粉，還有健脾養胃，去溼氣消浮腫的效果...
“這是全家人都愛的主食，家裏基本不會斷貨，隔三差五都要蒸一次，冷凍在冰箱中，隨時吃隨時熱倒也很方便。河南人吃飯，太習慣饃菜湯模式，這裏的“饃”就是饅頭，可以是油卷，可以是饅頭，可以是餅子，可以是包子等。我和妞兒已經跳出了...
食材明細主料乾酵母（4g）麪粉（500g）溫水（適量）輔料食用油（少許）小蔥（少許）花椒葉（少許）五香粉（少許）鹽（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）五香葉蔥油卷的做法步驟1、麪粉加入乾酵母，倒入溫水揉成光滑的麪糰2、室溫發酵至兩倍大3、...
食材明細主料高筋粉（500克）酵母（3克）蔥（1棵）輔料調料（50克）蔥香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）未知（難度）麻辣蔥油花捲的做法步驟1、白糖2勺，酵母適量2、加溫水化開3、加麪粉和成發麪團，蓋上保鮮膜等待發酵4、蔥切碎5、加蠔油1勺、花椒粉1...
食材明細主料麪粉（500克）輔料油渣（適量）蔥綠（適量）配料水（適量）酵母（適量）白糖（適量）鹽（適量）蔥香（口味）技巧（工藝）數小時（耗時）進階（難度）油渣香蔥花捲的做法步驟1、油渣，蔥綠。2、蔥切末，油渣切泥，再加適量鹽，攪拌均勻待用。3、麪粉，水，酵母，適量...
“煎的花捲很香，可是麻麻老了，牙不好，就又做了蒸的給她吃？”食材明細主料蒸熟的南瓜（500克）麪粉（500克）大蔥（50克）食鹽（2克）花生油（20克）酵母（1克）輔料乾麪粉（80克）蔥香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）蒸蔥油南瓜花捲的做法步驟1、蒸熟的...
食材明細主料麪粉（500g）水（300g）酵母（5g）白糖（10g）輔料稀油酥麪粉（適量）鹽（適量）五香粉（適量）熱油（適量）五香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）五香油酥花捲的做法步驟1、麪粉，水，酵母，白糖和成麪糰蓋上蓋子醒發制兩倍大。2、這是發酵好的面...
“家裏一下子囤了好多面粉，高筋，低筋，普通麪粉買了好多，這段時間要好好消滅下這麪粉了，蒸饅頭烙餅啥的做的也不少了，發糕，蛋糕，麪包也做了，總重複做一樣吃，任誰也會不愛吃，只能想法做大家喜歡吃的。讓我想起了做過的一款麻醬燒餅...
“一次發酵就能成功的脆底小花捲，蔥香濃郁底脆皮喧，空嘴吃也好吃”食材明細主料麪粉（300克）輔料火腿腸（40克）香蔥（3棵）白糖（10克）食鹽（6克）酵母粉（3克）溫水（160-170克）蔥香（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）脆底蔥油花捲的做法步驟1、麪粉...
“五花肉怎麼做都好吃，這次做的是粉蒸五花肉卷，五花肉下邊還墊了蓮藕片，這樣吃起來就更不容易膩了。粉蒸五花肉卷--鹹鮮口味”食材明細主料五花肉（600克）輔料蓮藕（1節）米粉（80克）豆腐乳（1塊）蔥（適量）姜（適量）配料料酒（15克）醬油（20克）甜...
“蔥油花捲是中式麪點中很最普通的一種，很適合經常食用。雖然西式麪點比中式麪點好看，但西式麪點中加了黃油、雞蛋、奶油等，不適合天天食用，有時多吃胃很不舒服。而中式麪點纔是最適合的呀，其用料簡單，製作方便，天天吃也不會...
“材料：西葫蘆400克，雞蛋1個，五珍粉一袋，麪粉100克，水約50ML”食材明細主料西葫蘆（400克）雞蛋（1個）五珍粉（1袋）麪粉（100克）水（50ml）輔料鹽（適量）鹹鮮（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）五珍粉無油糊塌子的做法步驟1、將西葫蘆洗淨，削去外皮，用...
食材明細主料普通麪粉（250G）熱開水（125G）色拉油（適量）五花肉（適量）洋蔥（適量）紅砂糖（適量）蠔油（適量）蜂蜜（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）料酒（適量）鹹甜（口味）燒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）洋蔥五花肉捲餅的做法步驟1、將原料放入廚師機不誘鋼桶，安...
食材明細主料高筋麪粉（150克）酵母（2克）豬油（適量）香蔥（適量）輔料鹽（1克（主麪糰））蔥香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）豬油蔥花捲的做法步驟1、酵母用溫水化開靜置5分鐘，放入高筋麪粉，用筷子攪拌2、揉成麪糰，蓋上碗蓋待發酵3、發酵至兩...
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