麻辣蔥油花捲的做法 - 麻辣蔥油花捲怎麼做

食材明細

• 蔥香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 未知 （難度）

麻辣蔥油花捲的做法步驟

• 1、白糖2勺，酵母適量

• 2、加溫水化開

• 3、加麪粉和成發麪團，蓋上保鮮膜等待發酵

• 4、蔥切碎

• 5、加蠔油1勺、花椒粉1勺、麻辣鮮1勺、辣椒油少許、十三香1勺、玉米油2勺

• 6、拌勻備用

• 7、面發好了

• 8、揉光滑

• 9、擀成長方形

• 10、均勻的抺上麻辣蔥油

• 11、折起一邊

• 12、再折起另一邊

• 13、再對摺一下

• 14、切成等分的面劑

• 15、兩個摞在一塊

• 16、中間壓一道印

• 17、捏兩頭抻長再扭一下

• 18、都做好

• 19、放蒸鍋裏二次餳發

• 20、餳發好，冷水蒸，上汽後15分鐘關火，再虛蒸3分鐘掀開蓋，就好了

• 21、大圖

• 22、成品