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“昨天做曲奇剩了幾個蛋白沒法吃，今天做到蛋白椰絲球，我用的是君子的方子，但減少了糖的用量。”食材明細主料椰絲（80克10克）蛋白（2個）低粉（20克）奶粉（20克）輔料白糖（40克）鹹甜（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）奶香蛋白椰絲球的做法...
“喜歡椰絲的味道，做什麼都非常愛吃，以前做過蛋白椰絲球，真的是美味，這次我加了人見人愛的紫薯泥在裏面，美滋滋的，覺得是很好的創意，因爲成果非常好吃哦。一起來看看吧—”食材明細主料紫薯泥（50g）細砂糖（50g）蛋白（2個）低筋麪粉（30g...
食材明細主料蛋黃（3個）無鹽黃油（75克）中筋麪粉（30克）椰蓉（120克）輔料白砂糖（45克）全脂奶粉（15克）細鹽（少許）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）蛋黃椰絲球的做法步驟1、黃油室溫軟化後加鹽糖打發至顏色變淺、體積變大。2、一個一個...
“最近幾天的天氣熱得讓人抓狂！抓住暑假的尾巴，混搭自己喜愛的口味，來一球雪糕冰爽一下。。。”食材明細主料雞蛋（一個）椰奶（一杯）輔料牛奶（一杯）甜味（口味）其他（工藝）數小時（耗時）普通（難度）椰香蛋奶雪球的做法步驟1、準備原料：椰奶、...
“簡單的美好！”食材明細主料椰絲（（80、10）克）輔料奶粉（20克）低粉（20克）蛋白（2個）香草精（幾滴）配料糖（30克）甜味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）椰絲蛋白球的做法步驟1、椰絲和奶粉、低筋麪粉、糖粉、香草精混合均勻2、蛋白用筷子打散，...
“剩餘三個蛋白無處去？分享一個超簡單的蛋白椰絲球！香酥可口，真的超好吃！無需打法，一次就能成功，適合新手哦！”食材明細主料蛋白（3個）低粉（30g）奶粉（30g）糖（50g）椰絲（130g）表面椰蓉（20g）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蛋白椰絲球的做...
“全蛋黃做的椰絲球~~酥脆、香甜，最重要有濃濃的椰香啊！”食材明細主料低粉（50克）輔料糖粉（50克）黃油（50克）椰絲（100克）牛奶（20克）蛋黃（2個）奶香（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）普通（難度）黃金奶香椰絲球的做法步驟1、黃油室溫軟化。2、加糖粉...
“以前做蛋白椰絲球剩蛋黃，做蛋黃剩蛋白，現在再也不用剩蛋白或蛋黃了，用全蛋做的也很好吃。”食材明細主料椰絲（80克）奶粉（20克）全蛋（1個）細砂糖（50克）低筋粉（20克）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）全蛋椰絲球的做法步驟1、所有...
食材明細主料椰絲（100克）低粉（40克）牛奶（20克）雞蛋（一個）輔料白糖（50克）奶酪（一小塊）奶香（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）普通（難度）奶酪椰絲球的做法步驟1、材料：椰絲100克，低粉40克，牛奶20克，雞蛋一個（分開蛋黃和蛋白），白糖50克，奶酪一小塊。2、白...
“我總是安慰自己這款椰球沒有用到黃油，很健康很健康，可是實際糖真的是太多了，但真的很好吃，而且操作簡單，一個料理盆就可以搞定了，”食材明細主料低筋麪粉（20g）椰絲（80g）雞蛋清（70g約兩個雞蛋）輔料奶粉（20g）白砂糖（45g）甜味（口味）烘焙（...
“經常做烘焙，有些配方里只需要蛋黃，那剩下的蛋白難道就扔了嗎？來試試這個超簡單的小東西吧，簡單的操作會讓你更有成就感......”食材明細主料椰絲（適量）低筋麪粉（20克）輔料砂糖（50克）奶粉（25克）奶香（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）普通（難...
“今天把一直沒傳的照片發上來，蛋白椰絲球的做法，做法很簡單，只是我比較羅嗦，說的更仔細些。”食材明細主料蛋清（2個）椰絲（1+1/2杯）玉米澱粉（2大匙）糖粉（4大匙（75ml））甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）未知（難度）清香蛋白椰絲球的做法步驟1...
“在烘焙時，經常會有剩餘的材料，蛋白、蛋黃、奶油……每一次總會剩下那麼一樣用不到的材料，不可能浪費扔掉，放冰箱裏一放就是好幾天，就算沒放壞，也會串味不新鮮。真是苦惱……今天便專門針對昨天做的卡仕達慕斯蛋糕，介紹一款...
“蛋黃椰絲球，濃濃的椰香。一口咬開，椰絲滿滿；細細品嚐，回味無窮。”食材明細主料椰絲（50克）低筋麪粉（18克）奶粉（7克）牛奶（10克）蛋黃（1個）細砂糖（25克）黃油（25克）沾表面椰絲（10克）其他（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蛋黃椰絲球的做法步驟...
“其實我也不知道這算不算治癒系的烘焙餅乾，不過美好的事物總是帶給大家美好的感覺。我覺得這一期的照片拍的挺美的，雖然是陰雨天拍的，總體來說虛化度很夠，後期進行了細微的調節，畫面還是過得去吧。最近天氣一直不好，老是下...
“朋友孩子喜歡吃蛋撻，答應有時間給小朋友做。答應好長時間一直沒顧得上做，只能怪最近事情太多。上週特意抽出時間在家做點小點心給小朋友。蛋撻液的原材料中只需要蛋黃不需要蛋白，每次做完蛋撻就開始爲剩下的蛋白髮愁，之...
“製作蛋撻時只用蛋黃，剩餘的蛋白總不能浪費吧。之前做過一款蛋黃版的椰蓉球，這次來試試無油版的蛋白椰蓉球，口感雖不如蛋黃版加了黃油的香，但是勝在此款小點心熱量低，製作簡單，也算是一大亮點。”食材明細主料椰蓉（80克）低筋...
“經濟實惠的美味，醇香大米粉製作的椰蓉球有沒有讓你流口水呢~~喜歡就動手做吧~~~”食材明細主料大米粉（110g）黃油（45g）雀巢煉奶（10g）輔料椰蓉（60g）白砂糖（35g）全蛋（1.5個）奶香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）奶香椰絲米球的做法步驟...
“奶香酥脆，外表有些金黃。是下午茶的一道好零食。”食材明細主料蛋白（2個）椰蓉（100g）輔料糖粉（50g）淡奶油（100ml）塔塔粉（10g）奶香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）無油蛋白奶油椰蓉球的做法步驟1、將蛋白與蛋黃分離，輕輕攪拌蛋黃，不...
食材明細主料椰絲（200g（椰蓉））雞蛋（1個）牛奶（少許）奶粉（適量）麪粉（少許）糖（40-60g）輔料油（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）普通（難度）奶香椰絲球的做法步驟1、首先取一個乾淨的容器，倒入適量油，放適量的糖，再磕一個雞蛋下去。然後用打蛋器...
“簡易版椰蓉球，你也來試試。”食材明細主料椰蓉（適量（粘表面））麪粉（40g）蛋清（1個）牛奶（適量）輔料細砂糖（30g）吉士粉（10g）奶香（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蛋白椰蓉球的做法步驟1、分蛋，加入細砂糖，用筷子打幾下。2、將椰蓉倒入碗中，低...
食材明細主料奶粉（30g）椰蓉（50g）低筋麪粉（30g）雞蛋（1個）輔料黃油（適量）白糖（適量）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）奶香椰球的做法步驟1、準備食材。2、黃油室溫融化將白砂糖打化。3、蛋液分兩次倒入黃油裏。4、繼續打發。5、黃...
“今天這款餅乾，貌似是烘培最入門也是最基礎的一款，號召是“零失敗”。方子來自君之，但看到配方的時候有點將信將疑，這款餅乾的配方居然是沒有油的。我做的時候心裏就一直在嘀咕，沒油叫餅乾麼？沒油口感會酥脆麼？是不是他忘記...
“奶香、椰香的混搭絕對讓你脣齒留香！”食材明細主料椰蓉（120克）低筋粉（90克）雞蛋（1個）奶粉（30克）輔料白糖（30克）黃油（70克）奶香（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）奶香全蛋椰蓉球的做法步驟1、1、按配方準備好食材。2、2、黃油室溫軟化...
“我和老公都不喜歡和牛奶、奶粉、豆漿之類，所以做蛋糕麪包餅乾等等我都儘量避免或者少用牛奶和奶粉，能用酸奶就用酸奶，這個蛋黃酸奶椰絲球用了安慕希酸奶，味道超好~”食材明細主料椰絲（100g（10g勻出用於沾小球表面））低筋麪粉...
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