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“酥脆可口的曲奇底，混以酸甜清新的藍莓醬，讓你體味層次豐富的不同口感，一起陶醉於溫暖的冬日下午茶時光。”食材明細主料低粉（200克）無鹽黃油（130克）雞蛋（50克）糖粉（60克）細砂糖（30克）鹽（1克）輔料藍莓果醬（適量）奶香（口味）烘焙（工藝）三刻...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘水果果醬乳酪塔，用維生素豐富的水果加上被稱爲“果汁之王”的維生素增加數倍的百香果製成的混合果醬，搭配加入奶油奶酪的塔皮，製成風味獨特、營養美味的...
“很多讀者朋友看到了曲奇的照片，一直問食譜，經過多番的實驗，我調整出一個既酥鬆，花紋又清晰，黃油香氣撲鼻又不會過分甜膩的食譜，希望大家喜歡哦~”食材明細主料黃油（160克）細砂糖（80克）鹽（2克）牛奶（30克）蛋黃（1顆）低筋麪粉（160克）杏仁...
“焦糖杏仁脆片由兩層組成，上面一層是焦糖杏仁薄片，泛着金黃誘人的焦糖色，在陽光下顯得格外晶瑩剔透，彷彿一塊透亮澄澈的琥珀。表面鋪滿杏仁，散發着香濃的果仁香味，讓人不禁食指大動。下面一層是香脆的黃油酥餅，構成絕妙的口...
“最近和各種撻派槓上了，脆脆的、甜甜的，水果和奶油的組合，精緻又迷你，下午茶最好的搭配。”食材明細主料低筋麪粉（200克）無鹽黃油（90克）糖粉（35克）雞蛋（1個）各式果醬（適量）輔料檸檬（1個）雞蛋（奶油餡料用）（2個）淡奶油（90克）細砂糖（35克）甜味（口...
食材明細主料麪粉（3碗）輔料水（少許）雞蛋（一個）配料白糖（4湯匙）熟豬油（2湯匙）鹽（少許）植物油（500ML）甜味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）自制酥鬆的麻花的做法步驟1、把除了植物油以外的所有材料放一大盆裏。2、..........3、攪拌均勻...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時酥鬆曲奇，配料非常簡單,口感十分酥鬆，加入低筋麪粉使曲奇口感更酥更潤。曲奇本身的色澤就美觀，還有它的最大特點是入口酥鬆，香味濃郁，讓人慾罷不能，是人們非...
食材明細主料紅豆皮（適量）雞蛋（適量）麪粉（兩杯）酵母粉（一小勺）輔料雞蛋（適量）奶油（適量）牛奶（適量）水（半杯）配料鹽（一小勺）糖（兩大勺）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）紅豆酥鬆粒辮子包的做法步驟1、牛奶，雞蛋液，奶油，鹽，糖，麪粉，酵母、紅豆皮...
“一直喜歡鹹味的餅乾，無一例外全都非常美味。今天的火腿奶酪餅乾可以算是衆鹹味餅乾中的佼佼者，加入了黃金奶酪粉......鹹中帶火腿味，同時夾雜着奶味，很適合喜歡奶酪味道而且不喜歡太甜的朋友們。”食材明細主料低筋麪粉...
“正宗的老婆餅的餡兒是冬瓜蓉做的，隨着老婆餅的不斷髮展和花樣的不斷翻新，各種各樣的“老婆餅”做法層出不窮。而現在大家吃到的老婆餅多數是以糯米芝麻爲餡料，油皮包着油酥，包入軟糯香甜的餡，做出來的老婆餅，層次分明，酥的...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料中粉：210酸奶油雞蛋：160鹽：3細砂糖：10黃油：10酵母：3輔料大蒜瓣：1個（切成末）牛奶：少許白芝麻：少許具體步驟1.1，所有主材料混勻揉光滑，密封發至兩倍大。2.2，等量...
準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料無鹽黃油：125鮮奶油：90低筋麪粉：200輔料糖粉：40細砂糖：20鹽：少許具體步驟1.黃油室溫軟化，用攪拌器打勻後放鹽。2.分三次加入糖粉，每次加入都要攪打均勻。3.黃...
“沒有烤箱做出的餅乾也可花樣翻新，這款雙色巧克力曲奇，沒有用巧克力粉，是爲了消耗冰箱內的的巧克力醬，因爲是甜的，白糖的用量就減半了，做出曲奇色彩亮麗，搶人眼球，口感是酥酥鬆鬆的，入口即化!”食材明細主料低粉（100克）黃油（80克...
“自打迷上烘焙，大部分時間都花在做東西上，每天不停的寫配方，然後在廚房一站就是兩三個小時，特別是最近像着了魔一樣，好不容易湊齊的烘焙材料，結果又因天氣燜熱懶得動了。於是便有了今天這款簡易，快捷，又極具口感的小餅乾。”...
“堅果加上蔓越莓的微酸，奶粉加上牛扎的細軟，隨之加入餅乾的酥脆組合而成的小點心，微妙的滋味吃了停不下來，你知道那種酥鬆的彈牙感嗎？”食材明細主料黃油（50g）棉花糖（180g）奶粉（50g）蔓越莓（50g）餅乾（180g）核桃仁（50g）瓜子仁（50g）輔料奶...
食材明細主料低粉（130克）可可粉（15克）黃油（125克）糖粉（50克）蛋白（1個）輔料鹽（少許）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）巧克力曲奇的做法步驟1、軟化的黃油加入糖粉。2、用打蛋器打發至顏色變淡，體積蓬鬆，加少許鹽打發均勻。3、一個...
“桃酥就是普及度相對較高的一種傳統點心。據說這種點心傳自於宮廷，所以我們也常常叫它“宮廷桃酥”。桃酥雖然名氣大，但其實製作起來並不複雜。我一般從準備材料到出爐，大概30多分鐘吧，所以算是很快手的點心了。市售桃酥...
準備時間:4分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉：120黃油：80糖粉：20砂糖：20玉米澱粉：8鹽：少許（一小撮吧）香草精：1/4茶匙淡奶油：57ml輔料具體步驟1.將黃油放在室溫中軟化，待手指一戳能戳出坑時，用打蛋...
“油條，中國的特色早餐代表。太久不知就會讓人想念的味道。不要各種添加劑，不要地溝油，自己在家做，簡單又快手的酵母版健康油條。早餐來份豆漿油條滿足舔舔嘴方子來自@香遠益清”食材明細主料中粉（300g）酵母（5g）花生油（10g）輔料...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉：100燕麥：60雞蛋：25輔料椰蓉：25黃油：85細砂糖：40具體步驟1.黃油軟化，加入細砂糖，打發。2.加入雞蛋，打發至蓬鬆蓬鬆、體積膨大。3.打好的黃油。4....
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉：15香草粉：0.3公克無水奶油：182公克細砂糖：302公克鹽：0.7公克全蛋：36輔料具體步驟1.低筋麪粉與香草粉一起過篩備用。2.將無水奶油、細砂糖與鹽放入...
食材明細主料豬瘦肉（300g）輔料生抽（1匙）熟白芝麻（1匙）姜（2片）鹽（適量）植物油（適量）料酒（1匙）白糖（1匙）原味（口味）未知（難度）自制肉鬆的做法步驟1、姜洗淨切片。2、豬肉洗淨切厚塊下鍋煮，撈出血沫。3、豬肉撈出洗淨。4、鍋中重新加水，豬肉再...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘你是否苦惱於沒有合適的零食搭配下午茶？今天給大家推薦一款美味的茶點——酥鬆曲奇。曲奇用低筋麪粉製作，酥鬆香甜，美味可口。喝一杯香醇的咖啡，搭配一塊...
“做過很多種餅乾，硬的，脆的，酥的，軟的，都是用的烤箱，這次試試不用烤箱行不行，結果很驚喜，跟烤箱的差不多，一樣的好吃。而且零廚藝也能輕鬆搞定。這款餅乾屬於酥鬆餅乾，酥的掉渣的那種。參考月齡：12M+”食材明細主料麪粉（125g）玉米...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘曲奇餅這麼受歡迎的原因大概就是它濃郁的香氣和脆脆的口感吧。自制酥鬆曲奇，大家可以按照自己的喜好加入各種東西，可以做成抹茶口味的、巧克力口味的、...
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