有關肉末蠔油手撕茄子的家常做法的精選大全
“這是15年秋天的菜譜,才把它發出來。當時買菜的時候,賣菜大爺說這是自己家小院種的茄子,所以纔買的。做菜時嚐了一條,確實不一樣,有從前家裏的味道。”食材明細主料茄子(200g)肉末(50g)輔料味精(1g)清水(1勺)蒜(2顆)食用油(30ml)鹽(2g)...
“茄子很吃油,吸了很多油的茄子,雖然好吃,但總覺得有些膩,偶爾從電視上看到大廚教做的無油茄子,也嘗試着做了一回。”食材明細主料茄子(適量)輔料薑末(適量)鹽(適量)生抽(適量)醋(適量)胡椒(適量)雞精(適量)酸鹹(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單...
食材明細主料茄子(兩個)肉末(適量)輔料豆瓣醬(適量)鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉末茄子的做法步驟1、茄子洗好切好,水裏泡幾分鐘淋幹。然後起鍋油熱下如茄子翻炒兩分鐘倒出備用。2、肉沫剁碎,蔥姜切好。...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料長茄子:1根肉末:150輔料清水:適量大蒜:4瓣雞精:1小勺醬油:1湯匙姜:2片香菜:1棵蠔油:2湯匙油:適量具體步驟1.長茄子洗淨去掉頭2.茄子邊上放根筷子防着切斷茄...
食材明細主料茄子(適量)小米椒(適量)蒜瓣(適量)生薑(少許)蔥花(適量)輔料鹽(適量)味極鮮(適量)中辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)無油版手撕茄子的做法步驟1、將茄子對半切開,裝在盤子裏。2、入蒸鍋,隔水蒸熟,蒸鍋上氣計時,大約蒸10分鐘...
食材明細主料茄子(三個)輔料腐乳(適量)蒜(適量)香菜(適量)小紅辣椒(適量)生抽(適量)老抽(適量)鹽(適量)味精(適量)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)腐乳手撕茄子的做法步驟1、茄子洗淨放蒸鍋裏蒸熟後取出放涼。2、香菜洗淨切段,小紅辣椒...
“都說:“菜好做,客難請”,我要加上“菜好做,菜譜難寫”,特別是寫在前面的文字部分。這些文字總是讓我絞盡腦汁,最後東拼西湊出來的東西自己看了都不滿意。不管了,就寫這些吧,咱就是這樣的水平。”食材明細主料長茄子(適量)瘦豬...
“最近很忙,還在回家的路上,天就黑了。想吃的營養一點,又不想在外面吃,所以我通常都是炒鍋里弄一個葷菜,蒸鍋裏面弄一個素菜。也因此,我愛上了手撕這種做法。”食材明細主料茄子(一條)輔料薑末(適量)蒜末(適量)蔥花(適量)生抽(適量)香...
“茄子是非常有營養的蔬菜,可是大多數人都愛吃過油的茄子,即使是炒食,大家也會愛放很多的油來炒茄子,這樣把茄子的營養流失了,還增加了過多的熱量。烹飪中最健康的就是蒸食,今天就把茄子蒸後用紅油拌來着,別有一番風味。”食...
“今天的這道快手家常菜是一道炒菜,一道爆炒菜,只要幾分鐘就能上桌,太簡單美味了。這道菜用大火快速將蔬菜炒熟入味,不加一滴水,蔬菜在大火的加熱下保留了本身的鮮豔的顏色,脆脆的口感,所有的味道都停留在蔬菜的表面,很下飯。...
“茄子含有維生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中膽固醇水平不致增高,對延緩人體衰老具有積極的意義。今早在菜場買來非常新鮮的茄子,搭配青紅椒炒來吃,不但顏色漂亮,味道夾扎着蠔油的鹹鮮,甚是好吃~上傳來和大...
“蠔油手撕杏鮑菇,口感嫩滑,鮮香味美,配上點湯汁太下飯啦!”食材明細主料杏鮑菇(兩個)蔥(適量)輔料花生油(適量)蠔油(適量)鹽(適量)生抽(適量)熱水(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蠔油手撕杏鮑菇的做法步驟1、備好食材:杏鮑菇洗...
“我家的晚餐,冬瓜湯,拍黃瓜,肉末胡蘿蔔,香烤茄子,手撕茄子,之前已經介紹了香烤茄子的做法,是不是簡單又好吃,現在來說一下手撕茄子的,我們這邊的口味偏酸甜辣的,辣味佔的比重較大,甜味基本吃不出來,只是爲了調節酸味的,讓它不那麼...
食材明細主料豬肉末(適量)蔥(少許)姜(少許)蒜蓉(3瓣)料酒(適量)老抽(適量)蠔油(2滴)醬油(適量)雞精(適量)白砂糖(適量)豆瓣醬(2小勺)豆油(適量)鹽(適量)輔料茄子(2個)澱粉(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家常肉末茄子的做法步驟1、蔥薑蒜切...
食材明細主料紫茄子(適量)豬肉(適量)紅椒(適量)蔥(適量)蘿蔔乾(適量)輔料蒜茸(適量)醬油(適量)生粉(適量)鹽(適量)雞精(適量)豬油(適量)水(適量)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)手撕茄子的做法步驟1、茄子對半切開蒸熟,涼了手撕成絲裝盤子備...
食材明細主料茄子(適量)肉末(適量)蒜頭(適量)輔料蠔油(適量)鹽(適量)蔥(適量)生抽(適量)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)肉末炒手撕茄子的做法步驟1、食材:茄子,肉末,蒜末,蔥。2、茄子表皮洗乾淨,切掉兩段,用手將茄子撕小塊。3、花生油...
“茄子具有清熱活血、消腫止痛功效,每天服用蒸茄子,長期下來,可有效治療內痔出血,對便祕也有一定的緩解作用。醫學研究還表明,常吃茄子對慢性胃炎、腎炎水腫等疾病都有一定的治療作用。”食材明細主料茄子(1條)輔料蔥花(適量)...
食材明細主料長茄子(一個)輔料蔥(適量)蒜(適量)調料油(適量)鹽(適量)醋(適量)醬油(適量)芝麻(適量)辣椒粉(適量)蒜香(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)油潑手撕茄子的做法步驟1、茄子,蔥和大蒜洗淨備用。2、茄子改刀切塊。3、上開水鍋蒸十分...
“肉末茄子的做法各地都有很多種,我也沒研究其他怎麼做的,就按照家常的口味來一個吧,國慶了紅紅火火的祝大家節日快樂。”食材明細主料茄子(2-3根)輔料肉末(1吧)紅辣椒(10根)姜(1小勺)蒜(1顆)生抽(1勺)料酒(1勺)糖(半勺)中辣(口味)炒(工藝)半...
“肉末茄子是比較常見的家常菜,它色香味俱全,營養豐富,操作簡單,取材簡單,一年四季皆可製作。”食材明細主料茄子(280g)油(適量)姜(適量)花椒(適量)料酒(適量)輔料肉末(120g)鹽(適量)蒜苗(適量)生抽(適量)尖椒(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡...
“茄子是夏天的時令蔬菜之一,在伏天裏吃茄子可以起到清熱解暑去火的作用,我家幾乎每天餐桌上都少不了茄子就來分享一道好吃的手撕肉末茄子茄子我用的是細條長茄子”食材明細主料長茄子(3根)肉末(50g)輔料蒜末(10g)薑末(1小勺)生...
“馬上立秋了,但天氣還是很熱,來一盤蒜蓉蒸茄子能夠增進食慾,開胃下飯。”食材明細主料紫茄子(1個)輔料大蒜(3瓣)小蔥(1顆)小米辣(1個)調料鹽(1g)糖(1勺)生抽(2勺)米醋(2勺)香油(1勺)蒜香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常菜手撕蒸茄子的做...
“外婆說想吃啥就點啥!太棒了,今天俺們思念起久違的茄子煲了。家裏還有中午燉排骨的現成肉骨頭……咱們就開動吧!”食材明細主料手撕肉(100克)茄子(300克)(適量)輔料大蔥(1段)洋蔥(1塊)李錦記蒸魚油(1勺)大蒜(3個)微辣(口味)燜(工藝)三刻鐘...
“又是一款快手菜,綿軟的茄子、入味的肉沫、微辣的虎皮青椒搭配在一起別是一番風味,你還有什麼理由不選擇它呢?”食材明細主料茄子(2只)輔料青椒(2只)瘦肉(適量)澱粉(適量)配料醬油(適量)大蒜(適量)玉米油(適量)鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿...
“簡單版蒜泥茄子”食材明細主料茄子(250克)輔料蒜頭(兩粒)海鮮醬油(少許)芝麻油(少許)剁椒醬(少許)小蔥(少許)微辣(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)手撕茄子的做法步驟1、茄子洗淨切長條2、上蒸鍋,大火8-10分鐘,蒸透3、蒸透的茄子,出鍋...
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