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食材明細主料羊肉（適量）輔料小米辣椒（適量）香菜（適量）配料油（適量）鹽（適量）味精（適量）老抽（適量）生粉（適量）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）小米辣椒爆炒羊肉的做法步驟1、1、羊肉買回來清洗乾淨，去內膜在水中泡15分鐘取出瀝水切片或...
“這個時候再來一碗白米飯，就絕配了！”食材明細主料豬肉（250g）輔料小米椒（7g）沙姜（7g）蒜頭（4小粒）黃豆醬（30g）料酒（5g）醬油（50g）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）小米椒小炒肉的做法步驟1、豬肉切小塊，加入料酒拌勻。2、配料備好。3、...
“羊羔肉流行於寧夏、甘肅、青海、新疆四省區的回族聚居區，都是各地的特色清真美食。羊肉“暖中補虛，補中益氣，開胃健力，益腎氣”，是助元陽、補精血、益勞損之佳品，常吃羊肉對提高人的身體素質及抗病能力十分有益。春天吃羊...
“羊肉在爆炒的過程加入勁霸爆炒醬、辣鮮露能更好的將羊肉的腥味遮蓋，爆炒醬與辣鮮露的結合口味又是一種創新。”食材明細主料羊腿肉（350g）輔料毛芹段（5g）幹泰椒段（25g）香菜段（2g）蒜丁（5g）調料勁霸爆炒醬（25g）勁霸辣鮮露（5g）詹王雞粉...
食材明細主料羊肉卷（適量）紅辣椒（2個）輔料蒜苗（適量）調料油（適量）鹽（適量）雞精（適量）蠔油（適量）胡椒粉（適量）料酒（適量）生抽（適量）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）進階（難度）爆炒羊肉卷的做法步驟1、準備好食材。2、辣椒和蒜苗斜切。3、起鍋燒油，油...
“我們家裏經常炒的，就是這個家常菜辣椒炒肉，非常的簡單快手，孩子們也喜歡吃。”食材明細主料瘦肉（1塊）輔料辣椒（5個）薑片（2片）蔥花（1根）調料花生油（一勺）鹽（適量）醬油（1勺）蠔油（2勺）醋（1勺）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣椒小炒肉的...
食材明細主料三黃雞（0.5個）輔料小米椒（5個）杭椒（3個）乾紅辣椒（4個）花椒（1勺）香葉（2條）八角（2個）蔥（5棵）姜（6塊）微辣（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）小米椒爆炒小公雞的做法步驟1、三黃雞半隻，洗淨切小塊。2、鍋內放入清水沒過雞塊，放入薑片，...
“喜歡做家常的菜，家常菜與酒店裏的菜的味道與口感出入很大。但家常菜卻是我們每天必須面對的，用來養家的菜。家常菜沒有那華麗麗的外表，沒有那香膩膩的口感，可是家常菜能夠從骨子裏透出一股濃濃的家的溫馨。家常菜是一個...
“非常好吃下飯，涼了吃也好香。”食材明細主料小蝦米（適量）辣椒（一個）輔料白芝麻（適量）辣椒粉（適量）調料花生油（適量）鹽（適量）蒸魚豉油（一勺）香辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）小蝦米炒辣椒的做法步驟1、準備好食材。2、小蝦米洗淨，控...
“這是全家人都很喜歡的一道菜，也是湖南特色吃魚的經典吃法之一！不喜歡吃辣椒的朋友可以用豆角，韭菜、蘿蔔丁、土豆等你喜歡吃的蔬菜炒着吃，一樣很香咯。。。爲什麼叫火焙魚呢？在湖南，人們在河裏，池塘裏打撈上這種小魚後，擠去...
豬肚，屬於動物的內臟，豬裝存食物的地方。豬肚是可以供人們進行食用的，可以透過烹飪手法，做出一道香氣噴噴的豬肚美食。爆炒豬肚，便屬於是豬肚的一道常見性的烹飪手法，喜歡吃的人們多。除了在餐館裏面進行進行品嚐爆炒豬肚外...
“微辣，蔥香濃郁，羊肉香嫩不羶。”食材明細主料小米椒（3個）大蔥（一棵半）羊腿肉（適量）輔料花生油（適量）鹽（適量）料酒（適量）白胡椒粉（適量）生抽（適量）雞精（適量）蔥香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）小米椒大蔥炒羊肉的做法步驟1、羊腿肉適量。...
“甜甜脆脆辣辣～”食材明細主料甜玉米（一根）小辣椒（酌情(尖椒，辣的)）輔料鹽（一小匙）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）爆炒甜玉米小辣椒的做法步驟1、把甜玉米用刀慢慢切下來～2、辣椒儘量剁碎，剁的越碎爆炒的時候才越香。根據自...
食材明細主料羊羔肉（500克）輔料青椒（2個）粉條（適量）蔥姜（適量）八角（2個）草果（1個）乾紅椒（適量）醬油（適量）鹽（適量）辣味黃豆醬（適量）料酒（適量）紅椒（適量）中辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）辣爆羊羔肉的做法步驟1、羊羔肉洗淨切塊，青椒去蒂切片，...
食材明細主料羊肉（適量）青椒（適量）輔料蔥（適量）蒜（適量）調料鹽（適量）油（適量）蠔油（適量）醬油（適量）料酒（適量）五香粉（適量）孜然粉（適量）紅薯澱粉（適量）白芝麻（適量）孜然（口味）炒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）青椒小炒羊肉的做法步驟1、羊肉浸泡出血水。2...
食材明細主料羊肉（適量）輔料辣椒（適量）大蒜（適量）調料胡椒粉（適量）澱粉（適量）生抽（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣椒炒羊肉的做法步驟1、羊肉醃製一會。2、辣椒煸炒斷生。3、另起鍋燒油放入羊肉煸炒。4、煸炒變色。5、...
“羊臉肉可以說是羊身上最有嚼頭的地方，不僅有瘦有肥，還有嚼起來咯吱咯吱的小脆骨，因爲羊臉肉帶皮所以富含滿滿的膠原蛋白啊，女生吃了也是極好的，可以讓面板美美的，有彈性有光澤。”食材明細主料羊臉肉（400克）辣椒（100克）輔料食...
“節前去超市看羊肉片搞活動，我也買了幾盒回來，想着等孩子回來一起吃火鍋挺好；可昨天接到小夥子電話說：工作忙走不開就不回來了；哈哈，年輕人以工作爲重很對；哈哈：擔心羊肉放至久不好吃，於是中午咱就用青椒、胡蘿蔔和羊肉片一起...
“大寒的季節吃點羊肉最美的啦。”食材明細主料羊頭肉（適量）青辣椒（2個）輔料食用油（半匙）胡蘿蔔（小許）調料大蔥（半棵）食鹽（1g）生抽（小許）雞精（小許）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）青辣椒炒羊頭肉的做法步驟1、青椒洗淨改刀。2、羊...
“冬天是吃羊肉的最佳季節，羊肉味甘而膩，性溫而不燥，具有補腎壯陽、暖中祛寒、溫補氣血、開胃健脾等功效，因而羊肉歷來被國人看成冬天進補的主要食物。“冬不羊精，春必病瘟”，所以冬季就得多補精氣，才能御風寒，提高身體免疫力...
食材明細主料羊肉（500g）輔料大蒜（一個獨頭蒜）剁椒（一湯勺）幹辣椒段（一把）姜（一小塊）青椒（6個）花椒（一把）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）三椒爆羊肉的做法步驟1、準備食材：羊肉切片；青辣椒切絲；大蒜切片，生薑切片2、鍋中放油爆香姜蒜3...
食材明細主料熟羊頭肉（300g）輔料青椒（半個）洋蔥（1個）調料生抽（15ml）白糖（3g）料酒（10ml）鹹鮮（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）爆炒羊頭肉的做法步驟1、熟羊頭肉準備，青椒去蒂洗淨，洋蔥準備。2、羊頭肉切薄片。3、尖椒和洋蔥切絲。4、鍋...
“鴨胗即鴨胃、鴨肫，形狀扁圓，肉質緊密，緊韌耐嚼，滋味悠長，無油膩感。新鮮的鴨胗外表呈紫紅色或紅色，表面富有彈性和光澤，質地厚實。如果購買冷凍鴨胗，可直接放冰箱冷凍室內冷凍儲存，如果是新鮮的鴨胗則不宜長期儲存，最好儘快食...
食材明細主料羊肉（適量）輔料大蔥（適量）香菜（適量）調料生抽（適量）澱粉（適量）生薑（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）爆炒羊肉的做法步驟1、羊肉切片。2、加入澱粉生抽料酒醃製一會。3、鍋中熱油煸炒羊肉。4、加入辣椒大蔥翻炒...
食材明細主料羊羔肉（三斤）中粉（二斤）蒜苗（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）輔料豆瓣醬（1茶匙）番茄醬（1茶匙）花椒（少量）鹽（適量）十三香（適量）胡椒粉（少量）雞精（少量）生抽（適量）香葉（少量）小茴香（少量）幹辣椒段（一把）細辣面（1茶匙）胡麻油（適量）味精（適量）老抽（適量）...
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