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“在鄉下工作的日子因寨子離鄉政府遠每次去寨子裏開展工作，一般吃住都是住在村民家裏。每次下組好客的哈尼族村民都會殺只雞招待我們，淳樸的村民們不懂什麼叫烹飪，除了自家種的姜和辣椒家裏也沒有什麼調料，所以煮雞時村民...
“鮮香美味，老少皆宜。”食材明細主料麪粉（適量）白蘿蔔（適量）粉條（適量）雞蛋（四個）輔料酵母（少許）溫水（(40度以下)適量）蔥（少許）香菜（少許）調料食用油（少許）鹽（少許）雞精（少許）老抽（少許）五香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）白蘿蔔雞蛋粉條包的做...
“營養豐富，爽口彈牙。”食材明細主料自制胡蘿蔔雞蛋麪（適量）菜（2棵）雞塊（適量）脆肉脘魚（適量）輔料油（適量）冰糖（適量）鹽（適量）濃雞湯（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）煮手工胡蘿蔔雞蛋麪的做法步驟1、準備材料。雞塊、魚塊隨自...
食材明細主料白蘿蔔（適量）輔料剁椒（適量）食用油（適量）雞精（適量）微辣（口味）炒（工藝）數天（耗時）簡單（難度）辣蘿蔔條的做法步驟1、白蘿蔔洗淨。2、切成兩段，然後切成硬幣厚的片。3、切條，上面不切斷，如圖。4、把切好的蘿蔔掛在衣架或繩子上...
“紅蘿蔔是最近的應季美食。小時候我們這裏流傳的童謠就是:紅蘿蔔，咪咪甜，小孩兒想過年。大人忙賺錢。紅蘿蔔收穫的季節就是下半年啦，預示着隆冬的到來。這種農家的紅蘿蔔的特點是軟弱。略帶一點甜味。所以我們在烹飪的...
“過年大魚大肉吃多了，來盤蘿蔔刮刮油消消食。白蘿蔔內含有豐富的維生素及微量元素，可以幫助腸道蠕動，增強身體免疫力，促進腸胃的消化吸收。多吃白蘿蔔對身體有很大好處，白蘿蔔可以預防感冒，增加食慾。”食材明細主料白蘿蔔...
“這個季節，蘿蔔大量上市，物美價廉，用蘿蔔做菜是最實惠的啦。今天就分享一個這個季節我特別愛吃的一個佐餐小菜，蒜蘿蔔條，做法簡單，也不同於正常的醃菜要醃製很久，只需醃製一天就可以吃啦，隨吃隨做，更健康。”食材明細主料白蘿...
食材明細主料胡蘿蔔（適量）輔料雞蛋（適量）豆腐包（適量）四季豆（適量）配料鹽（適量）生抽（適量）乾貝素（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）進階（難度）雞蛋胡蘿蔔の袋煮的做法步驟1、主要材料。2、胡蘿蔔打成泥，加少許鹽調味。3、水，生抽，乾貝素，少...
食材明細主料白蘿蔔（半根）生薑（3片）輔料調味油辣椒（適量）食鹽（少許）白糖（少許）白胡椒粉（少許）醬油（少許）醋（少許）雞精（少許）味精（少許）微辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）拌蘿蔔條的做法步驟1、白蘿蔔切條，生薑切絲，調料備用。2、除醬油醋辣...
“大家看到蟲雷這兩個字一定會覺的很奇怪，其實這是一個字，讀音和雷一樣，音調不同。只不過電腦裏沒有，打不出來，呵呵。【蟲雷】是我們這裏珠江入海口的一種貝類，肉厚、細嫩、甘肥，殼是黃褐色，肉白白淨淨，在退潮後的沙灘上就能拾...
食材明細主料面（自己看）輔料蘿蔔（1個切成絲）調料辣椒（10顆）微辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蘿蔔水煮麪的做法步驟1、沒什麼可說的。2、畫像。3、奶茶破一萬就更新奶茶祕方。小竅門首先得先把水煮沸！在方面面不是細面！...
“冬天把大蘿蔔吃好了，讓你上下通氣，身體棒棒的。大蘿蔔有一種辣辣的味道，新鮮的可以生食，脆脆的，很好吃，但天冷還是吃熱的比較好，這個時候蘿蔔的辣味相對就不是那麼受歡迎了，得想個辦法去掉才行啊。你會怎麼做呢？別急，今天就來...
食材明細主料蘿蔔（適量）輔料鹽（適量）糖（適量）八角（適量）桂皮（適量）香葉（適量）泡椒（適量）幹辣椒（適量）醬油（適量）水（適量）微辣（口味）其他（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）泡蘿蔔條的做法步驟1、原料。2、蘿蔔去皮洗淨備用。3、蘿蔔切條塊。4、用鹽醃製...
“蘿蔔的外號就叫“小人蔘”，營養豐富，含有豐富的碳水化合物，大量的植物蛋白、維生素C和葉酸，吃蘿蔔後可潔淨血液和麪板，同時還能降低膽固醇，有利於血管彈性的維持，冬天吃蘿蔔不無道理；蘿蔔口感清甜，在做菜方面是非常百搭的一...
食材明細主料白蘿蔔（五個）鹽（200g）幹辣椒粉（100g）輔料醬油（適量）小米辣（3個）香菜（一棵）中辣（口味）拌（工藝）數天（耗時）簡單（難度）蘿蔔條的做法步驟1、蘿蔔洗淨，切成兩段。2、切成大約1cm厚的片，再切成約1cm厚的條。3、上面不切斷，掛在衣鉤上，放...
食材明細主料肉片（適量）蘿蔔（一個）調料玉米油（8毫升）鹽（少許）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）肉片煮蘿蔔的做法步驟1、蘿蔔去皮切片，豬肉切片備用。2、油鍋起火燒六成熟倒入玉米油，炒肉片。3、倒入蘿蔔煸炒一下。4、添加適量...
“東北習慣把這種紅皮的蘿蔔叫大蘿蔔，這種蘿蔔非常適合醃漬蘿蔔乾，平時家常的做法熬蘿蔔湯較多。今天就用大蘿蔔燉一鍋蘿蔔條，用一點點蝦皮提提味，最後用香菜點綴點綴。”食材明細主料大蘿蔔（1個）香菜（1根）蝦皮（50克）輔料油（1茶...
“現在正是蘿蔔收穫的季節，煲湯煮菜都好清甜，民間常說:冬吃蘿蔔夏吃薑，冬天多吃蘿蔔去寒保暖。”食材明細主料烏雞（半隻）蘿蔔（一個）豆乾（三塊）輔料紅棗（四顆）姜（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蘿蔔豆腐煮烏雞的做法步驟1、...
食材明細主料白蘿蔔（適量）輔料鹽（適量）生抽（適量）香醋（適量）白糖（適量）紅辣椒（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）醃蘿蔔條的做法步驟1、蘿蔔切條。2、加鹽醃製30分鐘。3、擠掉醃出的水分。4、加生抽、香醋、白糖、蠔油、紅辣...
“在這樣高溫依然持續的天氣中，吃上自然發酵的，酸溜溜的，冰涼涼的蘿蔔條，真的是非常的開胃下飯哦！”食材明細主料白蘿蔔（一根）輔料蔥白（少許）鹽（半茶匙）白醋（適量）雞精（一茶匙）辣椒粉（少許）酸甜（口味）醃（工藝）數天（耗時）簡單（難度）酸甜蘿蔔條的...
“白蘿蔔的品種裏面我最喜歡吃45天的早熟蘿蔔，這種蘿蔔個小，可以吃多少拿多少，而且這種蘿蔔特容易煮熟，口感也較軟。白蘿蔔有清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰的功效。”食材明細主料土仔雞（半...
“這道菜做法簡單味道清淡，沒有什麼技巧。白蘿蔔具有清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰的功效。”食材明細主料白蘿蔔（300克）雞湯（一碗）輔料蔥花（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）雞湯煮白...
“哈哈😄記得小時候，到了秋天媽媽做的做多的菜，就是蘿蔔，土豆，白菜，蘿蔔條湯6---7十年代，餐桌最常見的”食材明細主料水果蘿蔔（1個）胡蘿蔔（1個）土豆（1個）輔料熟油（一勺）蔥花（少量）胡椒粉（少量）鹽（少量）清淡（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）蘿...
“某天在網上看到有人做的醃蘿蔔，腦海中就閃過一下要去嘗試的念頭，哈哈，誰說經常三分鐘熱度的人就成不了氣候呢，如果趁熱打鐵，這個三分鐘把握的恰到好處，就能激發出人自身潛在的不少能量。只要對美食有着無盡的熱情，即使是零...
食材明細主料花菜（210克）胡蘿蔔（115克）素雞翅（50克）調料醬油（適量）鹽（適量）白糖（適量）清淡（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）胡蘿蔔花菜煮素雞翅的做法步驟1、食材：花菜（已掰成小朵清洗）、胡蘿蔔（已清洗去皮切開）、素雞翅（已提前泡軟）。2、起...
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