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“鮑魚是一種名貴的海產品。鮑魚肉含有非常豐富的球蛋白。由於是常年生長在深海之中，具有滋陰補養功效。中醫則認爲它是一種補而不燥的海產，吃後不上火，沒有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也無妨。此外鮑魚還是一種餐桌上的抗...
“愛吃海鮮的，趕緊來上這麼一道海鮮排骨湯吧~味道鮮美，而且滴上兩滴亦舒堂的火麻油，更營養哦，養胃效果很好，還能預防便祕。”食材明細主料排骨（400克）幹大海蝦（3個）香菇（3顆）黨蔘（20克）味精（3g）鹽（1小勺）料酒（1小勺）輔料銀魚（100克）淡菜（30...
“超級喜歡吃筍，脆嫩鮮甜，終於知道我們的國寶爲什麼那麼喜歡吃筍了。最近春筍季，不抓緊吃又得等一年。家裏最近最常做的就是燉湯，湯汁鮮甜，筍脆嫩爽口，做法簡單。我沒有給筍焯水，因爲筍夠嫩夠新鮮就不會澀，你們怕澀就焯水一下...
“又到了吃蓮蓬新鮮蓮子的時候了，路上看到有大媽賣蓮蓬和蓮子，忍不住買一些，回來煮排骨湯喝，這個季節正合適。”食材明細主料排骨（250克）蓮子（新鮮，250克）輔料姜（5片）調料鹽（1小勺）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）新鮮蓮子排骨湯...
“此湯消積食，健脾胃的功效比較強，還有增加免疫力的療效，很適合老人和孩子食用的滋補湯。我在湯中加了雞內金，雞軟蛋。雞內金：雞胗內層的金黃色內胃。雞內金可用於飲食積滯，小兒疳積。有較強的消食化積作用，並能健壯脾胃；還有...
“湯鮮味美，清潤可口，鮮美的金針菇和小杏鮑菇，搭配筒骨香香的骨髓，滋味絕妙，營養豐富兼補鈣，非常適合小朋友的一道湯。”食材明細主料小杏鮑菇（300g）新鮮筒骨（500g）金針菇（100g）輔料蜜棗（2個）紅心番薯（2個）鹽（適量）雞精（適量）蔥花（適量）鹹鮮...
“1.魷魚富含鈣、磷、鐵元素，利於骨骼發育和造血，能有效治療貧血；2.魷魚除富含蛋白質和人體所需的氨基酸外，魷魚還含有大量的牛黃酸，可抑制血液中的膽固醇含量，緩解疲勞，恢復視力，改善肝臟功能；3.其所含多肽和硒有抗病毒、抗射...
“本人很喜歡喝湯，現在正好是冬天嘛這一週已經煲了三次湯了，呵呵，天冷多喝湯少吃飯也不錯的，哈哈好了，言歸正傳吧。我的湯一般都是自創的，好喝有營養。”食材明細主料排骨（適量）土豆（兩個）玉米（一顆）秀珍菇（適量）輔料大蔥（適量）八角（一...
“魚骨熬湯，鮮美奶白，營養豐富，味極鮮也。”食材明細主料魚骨（1付）蛋（2只）輔料姜（100克）牛奶（2湯匙）鹽（適量）油（1湯匙）白蘿蔔（50克）大米（10克）黃豆（10克）白醋（1湯匙）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）鮮魚骨湯的做法步驟1、把雞蛋煎成荷包蛋，...
“骨頭湯能起到抗衰老的作用。這是由於人體骨胳中最重要的是骨髓，血液中的紅、白細胞等就是在骨髓中形成的，隨着年齡的增大和機體的老化，骨髓製造紅、白細胞的功能逐漸衰退，骨髓功能降低，直接影響到人體新陳代謝的能力。而...
“鱸魚的魚肉做了一道菜，剩下的魚骨也可以加上一些配菜做一道鮮美的菌湯。”食材明細主料魚骨（大約100克）茶樹菇（大約100克）香菇（大約50克）海鮮菇（大約100克）白玉菇（大約100克）蟲草花（大約50克）輔料鹽（適量）豬油（一塊）香菜（1根）原味（口味）...
“很久沒吃魚了，來個鮮魚湯”食材明細主料黃骨魚（3條）輔料平菇（適量）白菜（適量）紅辣椒（適量）蔥（適量）姜（適量）生抽（適量）蠔油（1勺）幹香菇（4個）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）黃骨魚鮮湯的做法步驟1、買回來的魚洗淨後用鹽和料酒醃製半...
“這是一道補鈣，增強免疫力的湯，味道鮮美，操作簡單，調料很少，保持原材料特有的鮮味，喜歡的看看：”食材明細主料排骨（300克）豆腐（200）海帶（50克）海蔘（2個）輔料鹽（1小勺）胡椒粉（3克）料酒（10克）蔥（5克）姜（5克）鹹鮮（口味）砂鍋（工藝）一小時（耗時）普通（難度）...
“鄰居阿姨送了我四棵她自家山上的筍，長的比冬筍大個比春筍小，口感偏冬筍些，因爲現在已經是初春了，所以暫且稱它爲鮮筍吧！以前我煮筍經常會麻口，偶然發現將筍片在油鍋中炒幾分鐘後再加水煮就不麻口了，試了幾回，果真不麻了，記錄...
食材明細主料豬骨（適量）玉米（適量）胡蘿蔔（適量）輔料馬蹄（適量）姜（適量）紅棗（適量）青菜（適量）原味（口味）煲（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）鮮蔬豬骨湯的做法步驟1、將各種材料洗乾淨，玉米、胡蘿蔔、馬蹄切塊。2、豬骨洗乾淨後，入沸水中汆煮3分鐘...
食材明細主料豬扇骨（適量）鮮蓮子（適量）鮮淮山（適量）輔料鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）鮮蓮淮山豬骨湯的做法步驟1、材料一覽2、鮮蓮子對半剖開後去掉蓮心3、鮮淮山洗淨後颳去皮，切成段4、燒開水，把豬扇骨放進去飛水...
“剛好熬了一鍋骨湯，突發奇想做點海鮮粥，感覺很鮮很營養，早餐來一碗精神一整天。”食材明細主料剩米飯（1碗）大蝦（3個）海蔘（3個）輔料胡蘿蔔（適量）西蘭花（適量）口蘑（1個）調料鹽（適量）料酒（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度...
食材明細主料排骨（適量）鮮藕（一節）輔料蔥（適量）姜（適量）胡蘿蔔（一根）調料鹽（適量）水（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）鮮藕排骨湯的做法步驟1、蔥姜，鮮藕，胡蘿蔔洗淨備用。2、排骨洗淨控水準備。3、蔥姜改刀備用。4、胡...
食材明細主料豬大骨（一根）蓮藕（一節）輔料甜玉米（一根）紅蘿蔔（半根）配料鹽（少許）清淡（口味）煲（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）鮮蔬大骨湯的做法步驟1、豬大骨洗乾淨。蓮藕洗乾淨去皮切塊。紅蘿蔔去皮，切滾刀塊。甜玉米洗乾淨切塊。2、鍋放適...
“入秋以後應適時進補。但，由於秋季的氣候乾燥並不適宜食用太過油膩的菜餚，進補應以循序漸進從溫補開始爲宜。今天就介紹一款適合秋季食用的時令菜餚，叫做“清湯鮮藕排骨”。此道菜屬於湯菜，材料用的是應季鮮藕和豬的肋排...
食材明細主料海蠣子（適量）排骨（一塊）方便麪（一塊）輔料雞蛋（一個）鹽（少許）胡椒粉（少許）清水（適量）麪條菜（適量）小柿子（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）海鮮排骨湯麪的做法步驟1、鮮美2、青菜洗淨備用3、燉好的排骨，方便麪4、煎雞蛋...
“這碗麪食用史雲生的骨湯包做的鮮蔬骨湯麪，味道很好，放了很多食材在裏面，營養更是一級棒！喜歡吃麪的都可以試試看哦！”食材明細主料掛麪（100克）輔料西紅柿（一個）菠菜（2顆）香腸（一個）蟹味菇（10個）配料史雲生骨湯包（一包）鹹鮮（口味）燒（工藝...
“一般的大骨湯含有的脂肪成分較多，熬出的湯往往會顯油膩，這款用蘑菇和骨湯配伍剛好可以解決骨湯油膩的問題哦，去飯店好幾次喝菌湯都會多喝好幾碗然後就在想這麼美味的湯是怎麼熬出來的今天我也試着煲下，真的和一般的湯口...
“有人說老火湯不好侍候，我倒是覺得這個最易學習最易上手，只要把所有材料燒開慢慢燉就行了，主要是根據季節不同在材料搭配上做些變化。這款老火靚湯，營養豐富、健脾開胃，不會上火，非常適合一家老小食用，其中的排骨提供人體生...
“湯鮮蝦美味，好喝不膩。”食材明細主料腿骨（適量）蘑菇（適量）輔料鹽（適量）胡椒粉（適量）香油（適量）香菜（適量）薑末（適量）小米椒（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）腿骨蘑菇鮮蝦湯的做法步驟1、腿骨適量，涼水入鍋綽水。2、煮沸，撈出，熱...
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